Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s jogurtom i kiselim vrhnjem

Palačinke s jogurtom i kiselim vrhnjem

1469

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 199,1 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 6,9 gr.

Masti * 10,7 g

Ugljikohidrati* 34,1 gr

Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti jednostavan, ukusan i brz recept za pahuljaste i pahuljaste palačinke kuhane s jogurtom i vrhnjem. Palačinke su savršene za obiteljski doručak ili prijateljsku čajanku. Pripremite domaće kolače i ugodno iznenadite svoje goste i rodbinu.

Sastojci

Kiselo vrhnje 100 g Jogurt 350 ml. Pšenično brašno 500 gr. Granulirani šećer 3 žlice Soda bikarbona 1 žličica Sol 1 žličica Biljno ulje za prženje Jaje 4 stvari.

Postupak kuhanja

Prvo izvadite pileća jaja, kiselo vrhnje i prirodni jogurt iz hladnjaka. Sastojke zagrijte na sobnoj temperaturi. Pileća jaja razbijte u duboku posudu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli.

Mikserom istucite dok ne postane glatko i pahuljasto.

Jogurt se može koristiti voćni, pitki, grčki ili prirodni. Kiselo vrhnje se može koristiti sa bilo kojim udjelom masti. U umućenu masu od jaja dodajte kiselo vrhnje i prirodni jogurt, te dobro promiješajte mikserom dok ne postane glatko.

Sito prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna u prethodno dobivenu masu.

Temeljito miješajte tijesto dok se ne stvori homogena masa i grudice brašna potpuno nestanu pomoću miksera.

Dodajte potrebnu količinu sode bikarbone.

Ponovno promiješajte mikserom i ostavite gotovo tijesto da se odmori oko 10 minuta.

U međuvremenu zagrijte duboku tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Žlicom lagano rasporedite tijesto na određenoj udaljenosti jedno od drugog, ravnomjerno ispunivši cijelu površinu posude.

Čim rubovi palačinki promijene boju u zlatnu, a tijesto se dobro stegne i na vrhu se pojave mjehurići, drvenom lopaticom ili vilicom okrenite palačinke na drugu stranu.

Pržite palačinke dok s druge strane ne dobiju ukusnu zlatnosmeđu boju.

Pripremljene palačinke s jogurtom i kiselim vrhnjem stavite na porcije i poslužite s omiljenim džemom. Kao dodatak možete koristiti med, sirup, pekmez, pekmez, umak od vrhnja, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Uživajte u čaju!