Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Fritule s jajem i lukom

Fritule s jajem i lukom

1181

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 173,3 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 5,7 g

Masti * 8,9 gr.

Ugljikohidrati* 18,8 g

Sadržaj

Predlažem da skuham ukusne palačinke s jajem i lukom nevjerojatno nježne i prozračne teksture. Ako volite pljeskavice od luka i jaja, zasigurno ćete cijeniti ovo jelo. Okusom se ne razlikuje od pita, ali priprema se nekoliko puta brže i lakše. Pripremite takve palačinke za svoju obitelj za večeru ili doručak.

Sastojci

Kefir 250 ml. Pšenično brašno 200 gr. Granulirani šećer 1 žlica Soda bikarbona 0,5 žličice Sol 0,5 žličice Biljno ulje za prženje Jaje 3 kom. Zeleni luk 4 pero Kiselo vrhnje za ukras

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za palačinke od jaja i luka. Dva kokošja jaja prelijte vodom, stavite na srednju vatru i pirjajte oko 7 minuta nakon vrenja. Preostalo pileće jaje razbijte u duboku zdjelu, dodajte granulirani šećer i sol, dobro promiješajte pjenjačom.

Uzmite duboku zdjelu, ulijte potrebnu količinu kefira i malo je zagrijte u mikrovalnoj pećnici, zatim dodajte sodu bikarbonu i temeljito miješajte dok ne dođe do reakcije, a zatim ulijte u smjesu od jaja. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Zatim postepeno prosijte potrebnu količinu brašna kroz sitno sito.

Dobro umutiti pjenjačom dok ne postane glatko.

Zeleni luk temeljito isperite pod mlazom vode, otresite višak vlage i usitnite oštrim nožem. Kuhana pileća jaja ohladite, ogulite, isperite pod vodom i narežite nožem ili posebnim uređajem na male kockice.

U pripremljeno tijesto postupno dodajte nasjeckane sastojke i dobro promiješajte.

Zagrijte tavu s debelim dnom na laganoj vatri. Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Žlicom tijesto nježno stavite na određenu udaljenost jedno od drugog.