Palačinke s mlijekom bez kvasca i bez jaja

Za POP-ove kojima je potrebna prehrana bez glutena i mliječnih proizvoda, predlaže se priprema palačinki s bananom, biljnim mlijekom (kokosovim ili bademovim) i zobenim brašnom. U tijesto se dodaje mak i cimet radi poboljšanja okusa. Vaš doručak bit će zdrav i ukusan.

Palačinke s kiselim tijestom uvijek ispadnu pahuljaste i pocrvene. Isprobajte jednostavan obiteljski čaj. Idealno za posluživanje s džemom ili marmeladom.

Često mi se to događa - samo ću skuhati pecivo, ali u hladnjaku nema kokošjih jaja. Moramo izaći. Tako je rođen recept za palačinke s kiselim mlijekom bez jaja koje često i sam koristim i s velikim zadovoljstvom želim podijeliti s vama.

Često se događa da jaja do kuhanja nisu dostupna u kuhinji. Što ako, primjerice, morate skuhati doručak, ali nema tako važnog sastojka? Iskustvo pokazuje da se i bez jaja može zamijesiti uspješno tijesto koje će dati palačinke koje apsolutno nisu inferiornog okusa u odnosu na tradicionalnu verziju "jaja". Kvasac nije potreban za poroznost i prozračnost, soda će biti dovoljna.

Nježne palačinke od banana mogu se napraviti bez jaja. Tijesto će se pokazati prilično gustim, što će gotov desert učiniti gušćim i privlačnijim. Poslužite uz čaj ili kao lagani doručak.

Za jutarnji čaj ili kavu, prema ovom receptu, možete brzo i jednostavno pripremiti pahuljaste palačinke od minimalne količine sastojaka: kiselog mlijeka, brašna, sode i šećera, jer je kiselo mlijeko često u hladnjaku. Tajna ukusnosti takvih palačinki je u tome što se kiselo mlijeko treba zagrijati, tada ono dobro stupa u interakciju sa sodom i palačinke će biti jako pahuljaste.

Od jednostavnih proizvoda (mlijeko i brašno), koje svaka domaćica uvijek ima, možete brzo pripremiti ukusan doručak za svoju obitelj - palačinke u mlijeku bez jaja s praškom za pecivo. Za tijesto u mlijeku, kako bi palačinke bile lepršave, bolje je umjesto praška za pecivo koristiti prašak za pecivo. Na temelju toga tijesto za palačinke ravnomjerno se diže i tijekom vremena prženja, što nije slučaj pri korištenju sode, a pečenje neće imati specifičan zaostatak sode.

Kiselo mlijeko idealno je za palačinke. Njegov se kiselkasti okus apsolutno ne osjeća u gotovim proizvodima. A njegov promijenjeni sastav daje samo sjaj i lomljivost palačinki. U ovom receptu za tijesto koristimo kiselo mlijeko. Palačinke preporučujemo odmah koristiti, tople i hladne: mrvica im je nježna i trošna, a kora je blago hrskava po rubovima. Dok se hladi, palačinke se stvrdnu i izgube okus.

Često možete pronaći recepte za ukusna jela, za čiju pripremu je potrebno minimalno sastojaka, a rezultat će vas zaista obradovati. Ove palačinke su upravo takve. Za većinu tijesta potrebno je samo kiselo mlijeko i brašno. Ostatak dodataka dodaje okus, aromu i opušta teksturu tijesta: sol, šećer, soda, vanilin. Kad su vruće, takve su palačinke mekane i mrvičaste, s hrskavom korom. Odlično se slažu s kiselim vrhnjem, džemom, medom. Kad se ohlade, proizvodi se stvrdnu i više nisu tako ukusni. Stoga preporučujemo pripremu takve porcije kako biste mogli pojesti sve odjednom.

Bujne rumene palačinke odmah će okupiti sve ukućane za stolom. Prilikom prženja pojavljuje se topla aroma domaćeg tijesta, koja vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kora palačinki je punjenje od jabuka. Predlažemo da ga ne stavljate u središte proizvoda, već jednostavno umiješajte komadiće voća u tijesto. Palačinke su sočne i bez šećera - osvježavajuće jabuke odlično se slažu sa slatkim tijestom. Palačinke je najbolje jesti odmah nakon prženja, dok su vruće i mekane. Nakon hlađenja tijesto se stvrdne i više nije tako prozračno.