Palačinke sa sodom i jajima

Palačinke na fermentiranom pečenom mlijeku s jajima ispadaju voluminozne i rumene. Mogu se poslužiti za doručak s kiselim vrhnjem ili džemom. Domaće kuhani ljudi cijenit će ovo jednostavno i ukusno jelo kojemu će trebati vrlo malo vremena za pripremu.

Na kiselom vrhnju kojemu je istekao rok trajanja i postalo je kiselije možete napraviti bujne i zalogajne palačinke. Pripremaju se ili slatko ili s začinskim biljem i drugim nezaslađenim dodacima. U ovom receptu pozvani ste u tijesto dodati svježe začinsko bilje i sir. Imat ćete jednostavno i izdašno jelo za doručak.

Dijetalna se hrana također može ukusno skuhati, a jedna od njezinih vrsta su i dijetetske palačinke od zobenih pahuljica s kefirom. Ove palačinke dugo zadržavaju osjećaj sitosti zbog sporo probavljivih složenih ugljikohidrata zobenih pahuljica i ne dodaju višak kilograma. Zobene palačinke pecite u debeloj tavi od lijevanog željeza dok potpuno ne porumene, budu ukusne i pahuljaste.

Palačinke od kukuruznog brašna ukusnije su od pšeničnih, a tekstura im je rahlija i lepršavija. Palačinke od kukuruznog brašna su guste i teške pa se kuhaju u smjesi s pšeničnim brašnom ili škrobom. Tijesto se može zamijesiti mlijekom ili kefirom. Palačinke od kukuruza poslužuju se samostalno umjesto kruha ili s džemom, medom i kondenziranim mlijekom.

Vodene palačinke s jajima i sodom bit će jeftin i jednostavan doručak s minimalnim setom proizvoda i minimalnim vremenom kuhanja. Bez kvasca i sa sodom, tijesto se uvijek pokaže uspješnim, a palačinke iz njega bit će elastične i mekane.

Rijetku domaćicu iznenadit ćete novim setom sastojaka za palačinke, ali postoje iznimke. Pokušajte napraviti palačinke pomiješane s kefirom i zobenom kašom uz dodatak jabuke. Budući da su ti pekarski proizvodi bez brašna i stoga bez glutena, stoga su dobri za dječju i dijetalnu hranu.

Recept za palačinke s kefirom s skutom i bananom trebao bi biti u kuharici svake domaćice. Palačinke se pripremaju vrlo brzo, nekomplicirano, a ne samo slatkiši vole njihov nježan okus i aromu banane. To će biti palačinke, a ne syrniki, mogu se pržiti i bez ulja.

Mirisne, pahuljaste, sa prženom korom, palačinke na kefiru sa svježim sirom i bez kvasca, poslužene za doručak, obradovat će vaše najmilije. Prema predloženom receptu dobit ćete točno palačinke, a ne kolače sa sirom, budući da u ovoj pecivi postoji drugačiji omjer brašna i svježeg sira.

Jabuke i cimet napravljeni su jedno za drugo. U bilo kojem pecivu ova kombinacija izaziva apetit i zadovoljava nevjerojatnom aromom. Pripremimo sočne palačinke s komadima jabuke - na bazi tijesta od kefira, s dodatkom ovog slatkog začina. Palačinke se brzo prže, komadići voća za to vrijeme nemaju vremena puno omekšati, ali istovremeno postaju nježniji. Konačna tekstura palačinki je porozno mekano tijesto, sočne mrlje jabuka i hrskava kora. I, naravno, zadivljujuća aroma cimeta.

Vrlo zanimljive teksture, palačinke, koje se uglavnom sastoje od bundeve i jabuka. Tijesto na kefiru i jajima djeluje kao podloga u kojoj se drži voćna pulpa i ne dopušta njeno raspadanje. Jabuke su pogodne za bilo koju sortu. S bundevom je situacija ista - i slatko i ne baš slatko će poslužiti, budući da u tijesto možete dodatno dodati šećer u prahu i ispraviti nedostajuću slatkoću.

Ostaci svježeg sira i kefira u hladnjaku mogu se vrlo uspješno koristiti ako kuhate palačinke. U tijesto dodajte naribanu jabuku - bit će sočno i aromatično.Kako palačinke ne bi bile teške i previše mokre, obavezno unesite sodu - ona će se ugasiti kefirom i jabukom te će dati nedostajuću poroznost. Takve su palačinke posebno ukusne kad su vruće.

Vrlo jednostavan recept za ukusne pahuljaste palačinke sa kiselim vrhnjem koje se samo tope u ustima. Preporučljivo je koristiti kiselo vrhnje s udjelom masti od 20% i više - to ima pozitivan učinak i na okus mrvica i na njihovu prozračnost. Palačinke preporučujemo pržiti u tavi za lijepljenje s malo količine biljnog ulja - na taj način dobivate ujednačenu zlatnosmeđu koricu, a gotovi proizvodi ne izlaze previše masni.

Zamijesite tijesto za palačinke sa kiselim vrhnjem i dodajte mu jabuke. A za miris dodajte prstohvat cimeta. Ova kombinacija daje vrlo ugodan okus i vlažnu, sočnu teksturu gotovom proizvodu. Da biste mrvicu učinili poroznijom, ne zaboravite na potrebu upotrebe sode: ugasit će je jabučna kiselina i neće dopustiti da palačinke budu guste i teške. Palačinke su posebno ukusne kad su vruće. Takve rumene okrugle kolače poslužite za doručak uz kavu - dobar početak dana je zajamčen

Palačinke s kiselim vrhnjem izvrsno su rješenje. Čak i ako proizvod nije posve svjež ili čak kiseo, mijesimo tijesto bez sumnje: u kiselom okruženju soda se savršeno gasi, a gotove palačinke ispadaju meke i porozne, dok proizvodi nemaju kiselo ukus. Za doručak, popodnevni čaj ili večeru, s džemom, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom - takve će palačinke dobro doći i ugodit će cijeloj obitelji.