Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Začinjeni krastavci u tijestu od rajčice za zimu

Začinjeni krastavci u tijestu od rajčice za zimu

3589

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 10,2 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 0,1 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 2,4 gr.

Začinjeni krastavci u tijestu od rajčice za zimu

Sadržaj

Želim podijeliti zanimljiv zimski recept za ljute krastavce u tijestu od rajčice. Slano predjelo od krastavaca oduševit će vas i postati vam omiljeno. Kuhanje začinjenih krastavaca ne bi vam trebalo oduzeti puno vremena. Čak i početnica domaćica može se nositi s jednostavnim receptom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sve potrebne sastojke za vruće krastavce u tijestu od rajčice.

Krastavce temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, posušite na kuhinjskoj krpi ili upotrijebite papirnate ubruse, režite repove s obje strane, a zatim ih prerežite po dužini na 4 dijela.

Stavite potrebnu količinu paste od rajčice u lonac, ulijte vodu za piće, dobro promiješajte do homogene konzistencije. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, papriku, limunov papar, crni papar, korijander, lovorov list, papar i sol, promiješajte i zagrijte na umjerenoj vatri. Pustite da zavrije i smanjite vatru.

Papriku temeljito operite, osušite, ogulite sjemenke i jezgru, narežite na bilo koji prikladan način i stavite u marinadu. Češnjak ogulite, isperite pod hladnom vodom, a zatim protisnite kroz prešu, naribajte na sitno ribež ili usitnite blenderom. Stavite u lonac i promiješajte. Kuhajte oko 5 minuta, povremeno miješajući.

Teglice temeljito operite i sterilizirajte na prikladan način - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom. Dodajte pripremljene krastavce i dobro promiješajte i kuhajte 5-7 minuta. Zatim ulijte ocat, promiješajte i maknite s vatre

Napunite sterilne staklenke začinjenim grickalicama od krastavaca u tijestu od rajčice, pokrijte sterilnim poklopcima i stavite u unaprijed pripremljeni lonac, čije dno unaprijed prekrijte kuhinjskom krpom, prelijte toplom vodom preko ramena staklenki, stavite na vatru , i sterilizirajte 10 minuta nakon vrenja.

Pažljivo izvadite staklenke s vrućim krastavcima u tijestu od rajčice i dobro zavrnite poklopce. Vruće staklenke s grickalicama nježno okrenite naopako, zamotajte u frotirni ručnik i ostavite da se potpuno ohlade oko 12-24 sata.