Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Otvorena pita od prhkog tijesta s brusnicama

Otvorena pita od prhkog tijesta s brusnicama

0
709
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 212,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 8,6 gr.
Masti * 7,4 gr.
Ugljikohidrati* 36,2 g
* po 100 gr. proizvod
Otvorena pita od prhkog tijesta s brusnicama
Sadržaj

Brusnice se polažu na podlogu od prhkog tijesta, pomiješaju sa umućenim proteinima i sve se peče oko 30 minuta. Ispada vrlo neobičan i ukusan kolač.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za prhko tijesto samljeti maslac sa šećerom u prahu. Zatim dodajte jedan žumanjak i dobro promiješajte. Dodajte pšenično brašno, u obrocima sol i zamijesite tijesto. Ravnomjerno ga rasporedite po posudi za pečenje i pošaljite u hladnjak na 20 minuta. Nakon tog vremena na tijesto stavljamo žitarice (za utovar) i šaljemo obrazac u hladnu pećnicu. Zagrijavamo ga na 180 ° C i pečemo oko 10-15 minuta s teretom i 5 minuta bez njega, tako da se dno osuši.
korak 2 od 8
Počnimo kuhati beze. Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
korak 3 od 8
Dodajte jedan prstohvat soli i miješajte mikserom na srednjoj brzini dok se ne stvori lagana pjena. Zatim dodajte šećer u prahu i tucite još 5 minuta velikom brzinom.
korak 4 od 8
Trebali biste dobiti gustu masu s jakim vrhovima.
korak 5 od 8
Oko 1/3 meringe premjestimo u drugu posudu, a u preostalu masu dodamo brusnice i lagano promiješamo kako proteini ne bi otpali.
korak 6 od 8
Dobivenu smjesu prebacujemo na podlogu od pijeska.
korak 7 od 8
Preko preostale beze položite i ravnomjerno je rasporedite po površini.
korak 8 od 8
Zagrijte pećnicu na 180 ° C i kolač pecite pola sata. Vrh mu treba biti hrskav, a sredina pečena. Narežite na porcije i poslužite uz čaj ili kavu. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *