Otvorena pita od prhkog tijesta s jagodama
0
2197
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
159,2 kcal
Porcije
8 port.
Vrijeme za kuhanje
80 minuta
Proteini *
4,9 gr.
Masti *
10,6 gr
Ugljikohidrati*
23,6 gr.
Recept za otvorenu pitu od prhkog tijesta s jagodama naučit će vas kako koristiti zalihe smrznutih bobica s blagodatima, jer nije baš ukusno jesti odmrznute vodene jagode. A u kombinaciji s prhkim tijestom i kremastim nadjevom dobit ćete izvrstan desert za obiteljsku čajanku.
Sastojci
Postupak kuhanja
Napravite tijesto od prhkog tijesta. Pomiješajte suhe sastojke - šećer, prosijano brašno i prašak za pecivo u dubokoj zdjeli. Hladni maslac naribati na krupno ribež. Mnogi stručnjaci savjetuju da prije pripreme prhkog tijesta maslac držite u zamrzivaču 30-60 minuta. Ova jednostavna manipulacija učinit će tijesto hrskavijim i mrvičastim. Utrljajte suhe sastojke i ulje u dlanove. Trebali biste imati mrvicu koju zatim morate sakupiti u grumen i gnječiti dok ne postane elastična.
Gotovo tijesto premjestite u posudu za pečenje (poželjno je da se može odvojiti, što će naknadno olakšati proces uklanjanja kolača) i ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini, tvoreći stranice visine 2-3 cm. Napravite nekoliko uboda vilicom. Također možete pokriti koru pergamentom i posuti teret (poput graha) po vrhu. To će spriječiti iskrivljavanje podloge od pijeska pri pečenju. Kalup s podlogom od pijeska stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 10 minuta. Zatim izvadite i pustite da se podloga potpuno ohladi bez vađenja iz kalupa.
Dobar tek!