Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od malina
  4. ➠ Otvorena pita od prhkog tijesta s malinama

Otvorena pita od prhkog tijesta s malinama

0
964
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 137,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 6,1 gr
Masti * 9 gr.
Ugljikohidrati* 24,5 g
* po 100 gr. proizvod
Otvorena pita od prhkog tijesta s malinama
Sadržaj

Spektakularna pita od prhkog tijesta sa svijetlim i aromatičnim punjenjem od malina. Sav čar takvog pečenja je u tankom sloju mrvičaste podloge i puno sočnih bobica. Proizvod je dizajniran po principu keksa: nadjev se stavlja u središte sloja tijesta i „skuplja u vrećicu“.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Ohladite maslac u hladnjaku. Maline operemo i osušimo.
korak 2 od 10
Pripremite tijesto: u zdjeli pomiješajte brašno, maslac i sol narezanu na komade. Sjeckamo nožem i trljamo rukama.
korak 3 od 10
U mrvice brašna dodajte žumanjak i hladnu vodu.
korak 4 od 10
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Dno možete obložiti i nauljenim pergamentom. Dobiveno tijesto rasporedimo rukama u kalup po dnu i podižemo male stranice po obodu.
korak 5 od 10
Kuhanje nadjeva: pripremljene maline staviti u zdjelu i sipati škrob. Tresite dok svaka bobica ne bude prekrivena škrobom.
korak 6 od 10
U sredinu podloge od tijesta rasporedite maline u škrob.
korak 7 od 10
Maline pospite šećerom.
korak 8 od 10
Zamotamo rubove prema gore i stisnemo rubove tako da ostanu na vrhu. Podmažite rubove tijesta preostalim proteinom.
korak 9 od 10
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva. Kalup za tortu stavljamo u već zagrijanu pećnicu i pečemo tridesetak minuta.
korak 10 od 10
Gotovu pitu izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi prije posluživanja.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *