Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Otvorena pita s brusnicom i kiselim vrhnjem

Otvorena pita s brusnicom i kiselim vrhnjem

0
968
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 171,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 9 gr.
Ugljikohidrati* 30,8 g
* po 100 gr. proizvod
Otvorena pita s brusnicom i kiselim vrhnjem
Sadržaj

Za ljubitelje domaćeg pečenja, vjerojatno ih ima puno, u ovom receptu se predlaže kuhanje otvorene pite punjene brusnicama i nježnim vrhnjem. Pripremite tijesto od tijesta za pitu i zamijesite vlastitim rukama. Brusnice su prikladne svježe i smrznute, samo se sok mora ocijediti iz smrznute. Bolje je uzeti masno kiselo vrhnje, gušće je. Ako je kiselo vrhnje tekuće, preporučljivo je unaprijed ga baciti u cjedilo s komadom gaze kako bi višak seruma bio stakleni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Prije svega izmjerite količinu sastojaka navedenih u receptu za pečenje pite, jer što se tiče pečenja poželjna je ljekarnička točnost.
korak 2 od 10
U zdjeli za miješenje tijesta samljeti maslac omekšan na kućnoj temperaturi sa pola šećera.
korak 3 od 10
Zatim umutite dva jaja u maslac i dobro promiješajte pjenjačom.
korak 4 od 10
Brašno prosijte na sito i pomiješajte s praškom za pecivo. Zatim suhu smjesu ulijte u smjesu s maslacem i zamijesite tijesto tako da se pokaže homogenim, glatkim i ne jako tijesnim.
korak 5 od 10
Pripremite posudu za pečenje. Kako biste kolač lakše izvadili iz kalupa, napravite "francusku košulju": namastite kalup komadom maslaca, pa pospite brašnom i rukama ravnomjerno rasporedite brašno po dnu i stijenkama kalupa. Stavite tijesto u pripremljeni oblik, formirajući stranice uz rub.
korak 6 od 10
Pripremljene brusnice pomiješajte u zasebnoj zdjeli s ostatkom šećera. Uklonite svu vlagu iz bobica kuhinjskom krpom.
korak 7 od 10
Zatim ga položite u ravnomjernom sloju na tijesto.
korak 8 od 10
Pitu od brusnica stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 30 minuta.
korak 9 od 10
U drugoj zdjeli mikserom pomiješajte gusto vrhnje sa šećerom u prahu kako bi se šećer brže otopio u vrhnju. Količinu šećera možete promijeniti po želji.
korak 10 od 10
Nakon 30 minuta izvadite kolač iz pećnice, malo ohladite i ravnomjerno rasporedite umak od kiselog vrhnja po brusnicama. Otvorena pita s brusnicama i kiselim vrhnjem je spremna. Ostavite ga barem 1 sat u hladnjaku da se nadjev od kiselog vrhnja stisne i postane gušći. Ohlađeni kolač izvadite iz kalupa i poslužite.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *