Dom
➠ Tikvica
➠ Ukras od tikvica
➠ Povrće na žaru na ražnju

Povrće na žaru na ražnju

3781

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 76,2 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 20 minuta.

Proteini * 4,6 gr

Masti * 7,1 gr

Ugljikohidrati* 5 gr.

Sadržaj

Povrće na žaru izvrsna je alternativa ćevapima, posebno tijekom razdoblja posta. Povrće se neko vrijeme marinira u marinadi i peče na roštilju s adyghe sirom, što povrću daje dodatnu sočnost i ugodan kremasti dodir.

Sastojci

Tikvica 2 kom. Patlidžan 2 kom. Svježe rajčice 3 kom. Babura paprika 4 stvari. Adyghe sir 400 gr. Maslinovo ulje 2 žlice Sol 0,5 žličice Provansalsko bilje 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Adyghe sir narežite na tanke ploške, debljine oko 5 mm.

Tikvice operemo, odrežemo peteljke i narežemo na male kolutiće debljine 5-6 mm. Isto radimo i s patlidžanima.

Papriku operemo, prerežemo na četiri dijela, odstranimo sjemenke i svaki dio narežemo na još dva.

Za pečenje na roštilju odaberite tvrde rajčice s gustim punjenjem. Narežite ih na ploške, debljine oko 4-5 mm.

Patlidžane, papriku i tikvice stavite u duboku posudu, dodajte sol, začine i maslinovo ulje. Promiješajte i ostavite da se marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Nakon što se povrće dobro marinira, ispečemo ga tako da sir i rajčice budu između povrća čvrste teksture i damo im sočnost. Povrće širimo na roštilj i pržimo, neprestano ga okrećući da se povrće ravnomjerno skuha sa svih strana. Gotovo povrće maknite s vatre, stavite na tanjur i poslužite toplo. Dobar tek!