Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Ukras od tikvica
  4. ➠ Povrće na žaru u gruzijskom stilu

Povrće na žaru u gruzijskom stilu

0
2098
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 97,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 5,6 g
Ugljikohidrati* 23,2 g
* po 100 gr. proizvod
Povrće na žaru u gruzijskom stilu
Sadržaj

Kiselo povrće na žaru ukusna je ljetna grickalica s okusom izmaglice. Kiselo povrće u gruzijskom stilu sočno je, začinjeno, s čitavim nizom različitih okusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Papriku operemo, odstranimo sjemenke i narežemo na 4-6 dijelova.
korak 2 od 10
Tikvice operemo, odstranimo peteljku i narežemo na ploške debljine oko 1 cm.
korak 3 od 10
Crveni luk ogulite, isperite i prepolovite. Ako su lukovice velike, prerežite ih na 4 dijela.
korak 4 od 10
Patlidžane operemo, odvojimo od peteljki i narežemo na ploške debljine oko 1 cm.
korak 5 od 10
Sve nasjeckano povrće stavite u veliki spremnik, posolite i popaprite, dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte.
korak 6 od 10
Stavite svo povrće na rešetku i pržite povrće s obje strane na roštilju dok ne omekša.
korak 7 od 10
Počnimo s pripremom marinade: sjemenke korijandera i majčinu dušicu usitnite u mužaru, dodajte nasjeckani cilantro, sitno sjeckani češnjak i ljutu papričicu. Tučkom sve dobro usitnimo.
korak 8 od 10
Osušite orahe na vrućoj tavi. Zatim orahe provučemo kroz mlin za meso, pa će otpustiti još ulja. Pomiješajte nasjeckane orahe i marinadu. Sve dobro promiješajte.
korak 9 od 10
Povrće izvađeno iz rešetke stavite u duboku posudu, dodajte marinadu, vinski ocat i dobro promiješajte da se marinada ravnomjerno rasporedi po povrću.
korak 10 od 10
Gotovo povrće poslužite s mesom, svježim pita kruhom i čašom crnog vina. Za skladištenje, povrće se može presaviti u sterilizirane staklenke i ohladiti. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *