Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Varivo od povrća bez ulja

Varivo od povrća bez ulja

0
1379
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 154 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 3,1 gr.
Masti * 9,4 gr.
Ugljikohidrati* 20,5 g
* po 100 gr. proizvod
Varivo od povrća bez ulja
Sadržaj

Varivo od povrća bez ulja odlično je jelo za one koji brinu o svom zdravlju i figuri. S obzirom na to da u sastavu jela prevladava povrće, tijelo ga vrlo lako apsorbira, što znači da se može poslužiti za stol čak i za večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 21
Počnimo s izradom umaka. Mrkvu ogulite, pa je narežite na male kockice.
korak 2 od 21
Sjeckanu mrkvu šaljemo u posebnu tavu i krčkamo bez dodavanja biljnog ulja deset minuta.
korak 3 od 21
Sljedeći korak je dodavanje paste od rajčice mrkvi u tavi, sve promiješajte i pirjajte petnaest minuta. Tijekom procesa pirjanja ne zaboravite povremeno promiješati sadržaj posude.
korak 4 od 21
Nakon petnaest minuta, tijesto od rajčice trebalo bi se zgusnuti, a mrkva biti mekana.
korak 5 od 21
Sada uzmemo lonac i tamo pošaljemo brašno. Brašno pržite nekoliko minuta.
korak 6 od 21
Zatim ulijte pileću juhu u lonac.
korak 7 od 21
Šaljemo i mrkvu s tijestom od rajčice koju smo dinstali u tavi, tamo crni papar, sol, šećer i lovorov list. Stavimo lonac na štednjak i kuhamo njegov sadržaj na laganoj vatri petnaest minuta.
korak 8 od 21
Nakon petnaest minuta maknite lonac za kuhanje s vatre, a zatim pomoću potapajućeg miješalice učinite konzistenciju našeg umaka homogenom, nakon što ste u dobivenu masu dodali 20 grama margarina.
korak 9 od 21
Sljedeći korak je podijeliti cvjetaču na cvatove, isprati je.
korak 10 od 21
Karfiol skuhajte u slanoj vodi.
korak 11 od 21
Krumpir operemo i ogulimo, pa ga narežemo na male kockice.
korak 12 od 21
Iste manipulacije radimo s bundevom.
korak 13 od 21
Mrkvu narežite na tanke trakice.
korak 14 od 21
Češnjak ogulite i prođite kroz prešu.
korak 15 od 21
U duboku tavu stavite nasjeckani krumpir i naribanu mrkvu. Pržite povrće bez biljnog ulja dok se na njemu ne stvori zlatno smeđa kora.
korak 16 od 21
Nakon toga, umak pošaljite u tavu.
korak 17 od 21
Sve promiješajte i pirjajte petnaest minuta.
korak 18 od 21
Nakon toga u tavu dodajte nasjeckanu bundevu.
korak 19 od 21
Kako se gulaš ne bi zgusnuo, ulijte čašu pročišćene vode u tavu.
korak 20 od 21
Kad bundeva omekša, u ukupnu masu dodajte kuhanu cvjetaču, zeleni grašak i češnjak prošao kroz prešu.
korak 21 od 21
Sve miješamo. Naš gulaš je spreman. Jelo se poslužuje toplo.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *