Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Varivo od povrća kao u vrtiću

Varivo od povrća kao u vrtiću

0
7390
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 85,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 2,6 gr.
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 13,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Varivo od povrća kao u vrtiću
Sadržaj

Varivo od povrća u vrtiću priprema se uglavnom od kupusa, krumpira, mrkve i luka, samo na najnježniji način, odnosno pirjanje. Važno je da je povrće jako mekano. Začinjen je umakom od vrhnja i rajčice, iako se povrće može pirjati i u umaku od mlijeka. Jelo će se pokazati šarenim i nježnim te će se svidjeti maloj djeci.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Ogulite i operite luk i mrkvu. Zatim ih narežite na male kocke. U loncu zagrijte puno ulja i u njemu lagano popržite nasjeckanu mrkvu i luk (4-5 minuta). Ako su djeca vrlo mala, onda ne pržite povrće, već ga dinstajte dodavanjem vode u tavu (10 minuta nakon vrenja).
korak 2 od 8
Rajčicu narežite na male komadiće i prebacite na mrkvu i luk.
korak 3 od 8
Komad kupusa nasjeckajte na male kockice i, nakon što ga malo posolite, zapamtite rukom. Zatim prebacite na ostalo povrće. Dodajte dosta vode u lonac kako bi povrće bilo kuhano, a ne kuhano.
korak 4 od 8
Krumpir ogulite i također narežite na kockice. Prebacite ga u lonac. Varivu dodajte zeleni grašak i posolite jelo. Pirjajte povrće na laganoj vatri i poklopljeno 1 sat dok ne omekša. Povrću se može dodati voda koja ključa.
korak 5 od 8
Pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice na tanjuru.
korak 6 od 8
Tijekom dinstanja u gulaš dodajte umak sa kiselim vrhnjem i pastu od rajčice, promiješajte.
korak 7 od 8
10 minuta prije kraja pirjanja u gulaš ulijte brašno razrijeđeno u 50 ml vode i ponovno promiješajte.
korak 8 od 8
Kuhano varivo od povrća posložite na tanjure i poslužite s polpetama ili kobasicama.

Dobar tek vašoj djeci!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *