Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Talijansko varivo od povrća

Talijansko varivo od povrća

980

Kuhinja talijanski

Sadržaj kalorija 74,8 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 1,6 gr.

Masti * 6,8 g

Ugljikohidrati* 8,8 g

Sadržaj

Varivo od povrća u talijanskom stilu tradicionalno je jelo za Siciliju. Lako se priprema, a može se poslužiti toplo ili hladno. Ovo varivo poslužit će i kao samostalno jelo i kao izvorni izdašan prilog.

Sastojci

Postupak kuhanja

Patlidžan temeljito operite, narežite na komade, posolite i promiješajte. Povrće ostavljamo kakvo je.

Luk i celer nasjeckajte, mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške. Popržite povrće na maslinovom ulju do svijetlo zlatno smeđe boje.

Rajčice opecite, ogulite i sameljite. Kašu smo rasporedili na povrće u tavi, ovdje dodamo pastu od rajčice. Promiješajte i pirjajte 5 minuta.

Patlidžane stavite u tavu. Posolite, popaprite, dodajte nasjeckani češnjak, bosiljak. Ulijte balzamični ocat i maslinovo ulje, promiješajte i nastavite pirjati 20-25 minuta. Po potrebi dodajte vode.