Varivo od povrća s mljevenim mesom, kupusom i tikvicama
0
3247
Kuhinja
francuski
Sadržaj kalorija
111 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
7,9 gr.
Masti *
6,7 g
Ugljikohidrati*
14 gr.
Postoji dosta mogućnosti za kuhanje variva od povrća. Recept također ovisi o preferencijama okusa i o prisutnosti određenog povrća u kući. U svakom slučaju, varivo je gotovo uvijek sočno i ukusno. A ako povrće kombinirate s mljevenim mesom, jelo će postati još bogatije i hranjivije. Mljeveno meso prethodno ispržite do zlatno smeđe boje - to će poboljšati karakterističan okus mesa u gotovom gulašu. Prilikom posluživanja ne zaboravite obilno posipati dio začinskim biljem.
Sastojci
Postupak kuhanja
Mrkvu ogulite i operite. Luk ogulite i operite. Narežite mrkvu na tanke kriške, luk - u prozirnim polukrugovima. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja dok ne postane vruće i u nju stavite mljeveno meso. Pržite ga na srednje visokoj temperaturi dok se ne pojavi lagano rumenilo. Ne zaboravite dobro promiješati lopaticom mljeveno meso kako se mesna masa ne bi izgubila u grudicama. Kad mljeveno meso počne peći, dodajte mu pripremljeni luk i mrkvu, promiješajte i nastavite pržiti pet do sedam minuta.
Nakon navedenog vremena u gulaš dodajte zeleni grašak i kuhajte još pet minuta. Nakon toga stavite sol, crni mljeveni papar, možete dodati i sve začine po ukusu. Promiješajte gulaš i maknite sa štednjaka. Prije posluživanja jelo neka malo odstoji pod poklopcem: gulaš će se malo ohladiti i postati zasićen. Stavili smo ga na porcije i posipali nasjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek!