Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Varivo od povrća s jajetom

Varivo od povrća s jajetom

0
1138
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 46,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 4,8 gr
Ugljikohidrati* 4,7 gr
* po 100 gr. proizvod
Varivo od povrća s jajetom
Sadržaj

Pirjano povrće s jajima odličan je istovremeno i lagan doručak. Jelo se priprema jednostavno od najčešćih proizvoda. Uzmite u obzir ovu opciju variva. Poslužite toplo ili kao hladan međuobrok na kriški kruha.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Povrće dobro operite i osušite papirnatim ubrusom.
korak 2 od 8
Patlidžanu odrežite repove, prerežite ga po dužini na 2 dijela i izrežite na polukrugove debljine najviše 1 cm. Patlidžan stavite u zdjelu, pospite solju i ostavite 30 minuta, a zatim isperite i malo iscijedite tvoje ruke.
korak 3 od 8
U međuvremenu uklonite ljusku s luka i narežite na pola prstena. Papriki uklonite jezgru i sjemenke te nasjeckajte na trakice. Mrkvu ogulite, isperite i narežite na krugove, velike - u polukrugove. U lonac ulijte ulje i zagrijte ga. Dodajte luk i pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući.
korak 4 od 8
Komadiće patlidžana premjestite u lonac i pržite miješajući smjesu. Kad se patlidžani isprže, u posudu stavite ostatak pripremljenog povrća, promiješajte i pirjajte 5 minuta.
korak 5 od 8
Za rajčice uklonite mjesto pričvršćivanja peteljki i izrežite na polukrugove. Rajčice pošaljite na gulaš s ostalim sastojcima, jelu će dodati sok. Promiješajte povrće i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 15 minuta.
korak 6 od 8
Operite i otresite preostalu vodu sa zelja. Češnjak ogulite i operite. Nožem ih sitno nasjeckajte. U lonac sipajte soli po ukusu i dodajte začinsko bilje sa češnjakom i začinima. Promiješajte i pirjajte poklopljeno par minuta.
korak 7 od 8
Jaja razbiti u zasebnu zdjelu, malo posoliti i malo istući vilicom.
korak 8 od 8
Pojačajte temperaturu na srednju, dodajte masu jaja i brzo promiješajte povrće. Čim se jaje uhvati, možete isključiti vatru i varivo staviti na tanjure.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *