Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Varivo od povrća u kotlu

Varivo od povrća u kotlu

2792

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 102,2 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 3,7 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 18,7 g

Sadržaj

Kotao vam omogućuje ravnomjerno zagrijavanje jela, zbog čega se sastojci ne raspadaju, ostaju jaki, ali istodobno nježni. Gulaš od povrća u kotlu izvrstan je izbor za ručak za cijelu obitelj. Povrće je toliko sočno i aromatično da ćete jednostavno polizati prste.

Sastojci

Postupak kuhanja

Slaninu narežite na male komadiće. Žarajte kotao biljnim uljem, a zatim ga ocijedite i prelijte svježim. Stavite kotlić sa slaninom na malu vatru, tamo stavite slaninu i pržite dok ne porumeni.

Mrkvu operite, ogulite i narežite na velike kocke. Sipajte mrkvu u kotao.

Luk ogulite, sitno nasjeckajte, pošaljite u kotao.

Češnjak ogulite, prođite kroz češnjak, dodajte u kotao. Kad luk postane proziran, izvadite luk s mrkvom i češnjakom iz kotla.

Meso operite, osušite, narežite na velike komade. Pošaljite meso u kotao s biljnim uljem. Meso pirjajte dok napola nije skuhano.

Patlidžane operite, osušite, ogulite po potrebi, narežite na male komadiće. Patlidžane namočite neko vrijeme u slanoj vodi da uklonite gorčinu. Zatim ocijedite vodu, a patlidžane pošaljite u kotao.