Dom
➠ Palačinke, palačinke
➠ Američke palačinke
➠ Palačinke na kefiru bez jaja

Palačinke na kefiru bez jaja

3538

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 255,1 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 5,9 gr.

Masti * 5,8 gr

Ugljikohidrati* 68,5 g

Sadržaj

Palačinke s kefirom prilagođeni su recept za američke palačinke za našu stvarnost, budući da se klasične sjevernoameričke palačinke mogu peći samo u slatkom mlijeku ili vrhnju. Ako ovom receptu ne dodate jaje, palačinke će biti još pahuljastije. Ove palačinke jako podsjećaju na naše domaće punačke palačinke i pokazale su se jako ukusne!

Sastojci

Kefir 1 žlica. Pšenično brašno 1 žlica. Granulirani šećer 3 žlice Sol 1 prstohvat Biljno ulje 3 žlice Soda bikarbona 1 žličica

Postupak kuhanja

Zagrijte kefir na sobnu temperaturu pazeći da se ne uvije. Dodajte mu biljno ulje i malo umutite masu pjenjačom ili mikserom.

Prosijte brašno i dodajte u tijesto.

Istucite tijesto da ne ostane grudica, trebali biste dobiti gusto tijesto.

U tijesto dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Soda se može ugasiti octom ako kefir nije jako kiseo. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta i dobro se pjeni.

Zagrijte tavu na srednjoj vatri kako bi se palačinke mogle potpuno ispeći, bit će debele. Koristeći mjericu, sipajte po jednu okruglu palačinku u tavu.

Palačinku pecite s jedne strane dok vrh ne zakipuri i počne se zgušnjavati; možete peći ispod poklopca. Zatim palačinku pecite dok s druge strane ne omekša.