Dom
➠ Palačinke, palačinke
➠ Američke palačinke
➠ Palačinke s kiselim mlijekom

Palačinke s kiselim mlijekom

1445

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 242 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,7 g

Masti * 7,6 gr.

Ugljikohidrati* 51,5 g

Sadržaj

Palačinke s kiselim mlijekom nekome će se činiti poznatim receptom, poput palačinki s kefirom, ali nekome će to biti novost. Takve palačinke imaju malo drugačiji okus od običnih, a moraju se kuhati s dobro kiselim mlijekom. Palačinke pržimo na suhoj tavi i potpuno bez ulja.

Sastojci

Kiselo mlijeko 1 žlica. Pšenično brašno 1 žlica. Jaje 1 računalo. Granulirani šećer 3 žlice Biljno ulje 1 žlica Soda bikarbona 1 žličica Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Jaje razbiti u duboku zdjelu, dodati mu šećer i sve umutiti mikserom u gustu svijetlu masu.

Kiselo mlijeko malo zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji i ulijte u zdjelu. Ovoj masi dodajte biljno ulje i opet istucite.

U ovu smjesu ulijte brašno kroz sito ili posebno prosijte i dodajte u zdjelu.

Zamijesite tijesto mikserom dok ne postane glatko i konzistencije kondenziranog mlijeka.

Zatim u tijesto ulijte sodu bikarbonu, promiješajte tako da se na površini pojave mjehurići zraka i ostavite tijesto 15 minuta da odstoji.

Zagrijte suhu tavu (neprianjajuću ili posebnu aparat za palačinke). Kuhano tijesto ili veliku žlicu izlijte kuhano tijesto u tavu i pecite palačinke na laganoj vatri.