Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Palačinke, palačinke
  3. ➠ Američke palačinke
  4. ➠ Palačinke s vrhnjem

Palačinke s vrhnjem

0
1292
Kuhinja američki
Sadržaj kalorija 261,4 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 6,1 gr
Masti * 10,5 g
Ugljikohidrati* 53 gr.
* po 100 gr. proizvod
Palačinke s vrhnjem
Sadržaj

Proizvodi od brašna za palačinke porijeklom su iz Sjeverne Amerike. Izgledaju poput naših palačinki i palačinki u isto vrijeme, ali više imaju okus keksa, iako izgledaju kao gusta, okrugla palačinka male veličine. Najbolje je palačinke peći u tavi za lijepljenje bez dodavanja ulja kako bi bile jako pahuljaste. Palačinke poslužite s javorovim sirupom, šlagom ili svježim bobičastim voćem i komadićima voća.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
U praktičnoj velikoj zdjeli mikserom ili pjenjačom umutite nekoliko jaja sa soli i šećerom. Što bolje pobijedite, vaše će palačinke kao rezultat biti veličanstvenije.
korak 2 od 8
Zagrijte mlijeko i vrhnje na 50-60 stupnjeva, ne smiju kuhati. Dodajte ih u masu jaja zajedno s dvije žlice biljnog ulja. Ponovno sve dobro promiješajte mikserom.
korak 3 od 8
Prosijte brašno i dodajte tijestu, što će palačinkama dati još veću prozračnost.
korak 4 od 8
U tijesto dodajte i vanilin šećer i prašak za pecivo, tijesto istucite mikserom tako da nestanu sve grudice.
korak 5 od 8
Konzistencija tijesta za palačinke nalikuje kondenziranom mlijeku; ulijeva se u tavu poput palačinke, a ne polaže kao tijesto za palačinke.
korak 6 od 8
Zagrijte tavu, pa smanjite vatru na srednju. Najbolji način pečenja američkih palačinki je u tiganju koje se ne lijepi i koje nije potrebno nauljiti. Pecite ih jednu po jednu, pa će palačinke biti jednake veličine i oblika.
korak 7 od 8
Palačinke je najbolje peći ispod poklopca pazeći da vrh palačinke bude prekriven rupama i zadebljan. Okrenite na drugu stranu da porumeni, ali pazite da ne zagori dno palačinke.
korak 8 od 8
Klasična palačinka je palačinka lijepe svijetlosmeđe ili zlatne boje, pahuljasta je i ravnomjerno pečena. Palačinke poslužite slažući ih. Ove palačinke možete poslužiti s otopljenim maslacem ili šlagom s bobičastim voćem, ako odjednom nemate javorov sirup.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *