Uskrsni svježi sir s kondenziranim mlijekom i kandiranim voćem
0
1076
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
252,9 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
7,1 gr
Masti *
8,6 gr.
Ugljikohidrati*
40,7 g
Prilikom pripreme Uskrsa vrlo je važno da hrana bude svježa i kvalitetna. I sam sir i jaja, maslac i kiselo vrhnje. Dodatno ćemo dodati kondenzirano mlijeko, ne kuhano. Daje vrlo ugodan kremasti okus i čini konzistenciju gotovog deserta mekšom. Ne zaboravite na kandirano voće ili grožđice - s njima je Uskrs ukusniji i izgleda svečanije.
Sastojci
Postupak kuhanja
Masni svježi sir protrljajte kroz fino sito kako biste Uskrsu dali nježnu jednoličnu teksturu. U zasebnoj zdjeli samljeti žumanjke sa granuliranim šećerom i bjelinom vanilije. Masi od žumanjaka dodajte kondenzirano mlijeko, masno kiselo vrhnje, omekšali maslac i dobro umutite mikserom dok ne postane potpuno homogeno.
Na kraju bjelanjke tucite mikserom velikom brzinom dok se ne dobije stabilna pjena. U masu od skute umiješajte proteinsku pjenu. Kutiju za tijesto prekrivamo gazom presavijenom u dva ili tri sloja. Zdjelu smo stavili u duboki tanjur tako da se sirutka ulije u nju. Napunite kalup na vrhu gaze pripremljenom masom od skute.
Dobar tek!