Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Uskrsni kolač s kefirom i kiselim vrhnjem

Uskrsni kolač s kefirom i kiselim vrhnjem

0
2951
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 310,5 kcal
Porcije 15 priključak.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 4 gr.
Masti * 11,2 gr.
Ugljikohidrati* 45,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Uskrsni kolač s kefirom i kiselim vrhnjem
Sadržaj

Dugo želim s vama podijeliti recept za ukusnu i mirisnu uskrsnu tortu skuhanu s kefirom i kiselim vrhnjem. Kolač je lagan i prozračan. Za pripremu ovog kolača potrebno je malo truda, ali ćete biti ugodno iznenađeni rezultatom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 29
Pripremite potrebne sastojke za kolače.
korak 2 od 29
Pripremite potrebne sastojke za glazuru.
korak 3 od 29
U malu posudu ulijte kefir zagrijan na toplo, dodajte suhi kvasac. Dobro promiješajte.
korak 4 od 29
Zatim dodajte žlicu granuliranog šećera i nekoliko žlica prethodno prosijanog pšeničnog brašna.
korak 5 od 29
Dobro promiješajte, zategnite prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta.
korak 6 od 29
Pileća jaja razbiti u duboku posudu.
korak 7 od 29
Dodajte granulirani šećer i vanilin šećer.
korak 8 od 29
Otopite maslac u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj, dodajte u smjesu od jaja.
korak 9 od 29
Zatim dodajte kiselo vrhnje.
korak 10 od 29
Miješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.
korak 11 od 29
Smjesa će se pokazati prilično tekućom.
korak 12 od 29
Tijesto će se za to vrijeme dobro dignuti i povećati.
korak 13 od 29
U tijesto dodajte koricu limuna.
korak 14 od 29
Zatim ulijte tekuće sastojke. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 15 od 29
Preostalu količinu pšeničnog brašna prosijte u nekoliko koraka i pošaljite u posudu s ostalim sastojcima. Temeljito zamijesite tijesto. Zamiješeno tijesto stavite u posudu i pokrijte ručnikom. Kapacitet bi trebao biti nekoliko puta veći, jer će tijesto dobro narasti. Ostavite na toplom mjestu oko sat vremena.
korak 16 od 29
Za to vrijeme tijesto će dobro povećati volumen.
korak 17 od 29
Grožđice sortirajte, isperite kandiranim voćem i osušite.
korak 18 od 29
Stavite tijesto na čistu radnu površinu. Na vrh stavite čiste i suhe grožđice i kandirano voće.
korak 19 od 29
Temeljito umiješajte tijesto kako bi se slatkiši ravnomjerno rasporedili.
korak 20 od 29
Papirne oblike lagano namažite biljnim uljem.Podijelite tijesto na komade i napunite pripremljene oblike 2/3 visine.
korak 21 od 29
Pokrijte kolače i ostavite da se dižu oko 30 minuta.
korak 22 od 29
Stavite kolače u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 30-40 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.
korak 23 od 29
Gotove kolače nježno izvadite iz pećnice i potpuno ohladite.
korak 24 od 29
U međuvremenu pripremite glazuru. Želatinu stavite u malu posudu i napunite s dvije žlice vode za piće, ostavite da nabubri.
korak 25 od 29
U mali lonac ulijte granulirani šećer, dodajte 4 žlice vode za piće. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
korak 26 od 29
Pripremljeni sirup uliti u duboku posudu, dodati sok od limuna i nabubrelu želatinu. Mutite mikserom na srednjoj brzini dok ne prozrači.
korak 27 od 29
Ohlađene uskrsne kolače ukrasite glazurom.
korak 28 od 29
Po vrhu pospite ukrasnim elementima po vašem izboru.
korak 29 od 29
Ostavite da se glazura potpuno stvrdne i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *