Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Uskrsni kolač na choux tijestu

Uskrsni kolač na choux tijestu

1290

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 291,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 9,1 gr.

Masti * 12,1 gr

Ugljikohidrati* 58,7 g

Sadržaj

Uskrsna torta s tijestom Choux idealna je prilika za okupljanje cijele obitelji za jednim stolom. Naravno, za pripremu ovih peciva morat ćete potrošiti puno vremena, ali vjerujte, isplati se. Zahvaljujući svojim jedinstvenim svojstvima, kolač od choux tijesta zadržava svježinu nekoliko tjedana.

Sastojci

Postupak kuhanja

U malu posudu ulijte blago zagrijanu kremu. U njima će se morati otopiti kvasac.

U drugu malu posudu od 170 ml. dodajte 2 žlice zagrijanog vrhnja. prosijano brašno i temeljito promiješajte dobivenu masu.

Povezujemo sadržaj oba spremnika. Dobiveno tijesto ostavimo neko vrijeme da naraste u volumenu.

Uzmemo drugu posudu i u nju istučemo žumanjke i šećer s vanilijom i otopljenim maslacem.

Dobivenu masu kombiniramo s tijestom.

Sve temeljito promiješamo i pošaljemo na toplo mjesto na stol te podijelimo na pet dijelova.

Svaki dio razvaljajte i pospite grožđicama.

Izvodimo slične manipulacije s drugim komadima.

Komadiće povezujemo u obliku role. Dobiveni rolat prepolovite.

Dobivena dva komada tijesta stavili smo u kalupe. Namastite tijesto jajetom i pošaljite ga u pećnicu. Pečemo kolače na temperaturi od 170 stupnjeva četrdeset minuta.