Uskrsni kolač s Oreo kolačićima

Za pripremu tijesta razbijte jaja u zdjelu i dodajte im granulirani šećer i vanilin šećer. Sve zajedno miješajte mikserom velikom brzinom dok ne naučite laganu pahuljastu pjenu. Zatim dodajte dobro omekšali maslac i opet tucite dok se ne otopi. U dobivenu masu stavite svježi sir. Naravno, što je deblja, pečenica će biti ukusnija. Optimalno je koristiti proizvod s udjelom masti od 9-12%. Dobivenu masu nastavljamo tući svježim sirom mikserom dok ne postane relativno homogena. Zatim dodajte brašno zajedno s praškom za pecivo i promiješajte lopaticom. Ovisno o suhoći skute i karakteristikama određenog brašna, možda će vam trebati malo više ili malo manje od navedenog. Usredotočujemo se na dobivanje gustog, mekanog tijesta koje dobro stane u žlicu i drži se u slajdu.

Oreo kekse s nadjevom grubo nasjeckajte nožem. Dobivenu mrvicu ulijte u pripremljeno tijesto od skute i promiješajte lopaticom. Gotovo tijesto ostavite da odstoji pet do deset minuta prije pečenja.

Zatim ga rasporedimo u kalupe za kolače podmazane biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva. Stavili smo kolače u pećnicu na srednju razinu i pekli trideset pet do četrdeset minuta. Ako je vrh jako zapečen i postoji opasnost od opeklina, prekrijte ga folijom. Nakon što je pečenje završeno, otvorite vrata pećnice i ostavite kolače unutra petnaest minuta.

Za pripremu kreme u visoku posudu stavite skutu, šećer u prahu i ulijte vrhnje. Sve zajedno miješajte mikserom dok se ne stvori gusta bujna pjena.

Kremu stavite u slastičarsku vrećicu i stavite "ruže" oko kruga potpuno ohlađenih kolača.

Stavite Oreo kolačiće između "ruža".

Gotov kolač poslužite na stolu u cjelini i narežite na porcije neposredno prije upotrebe, tako da se rezanje nježnog tijesta nema vremena osušiti.