Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tjestenina Carbonara sa slaninom i vrhnjem - klasičan recept

Tjestenina Carbonara sa slaninom i vrhnjem - klasičan recept

0
411
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 365,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 19,2 g
Masti * 31,8 g
Ugljikohidrati* 30 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tjestenina Carbonara sa slaninom i vrhnjem - klasičan recept
Sadržaj

Danas želim podijeliti klasičan recept za nevjerojatno ukusnu i ukusnu tjesteninu Carbonara skuhanu sa slaninom i vrhnjem. Prijateljica je sa mnom podijelila ovaj recept. Postupak pripreme toplog jela prilično je jednostavan i brz. Rezultat će vas oduševiti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za izradu klasične karbonare od slanine i vrhnja.
korak 2 od 9
Naribajte parmezan na sitno ribež i stavite u duboku posudu. Umjesto parmezana može se koristiti bilo koji tvrdi sir.
korak 3 od 9
Pileća jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Žumanjke stavite u posudu s nasjeckanim sirom i ulijte potrebnu količinu vrhnja bilo kojeg sadržaja masti. Miješajte dok ne postane glatko.
korak 4 od 9
U veliku posudu ulijte hladnu vodu, stavite na vatru i pustite da zavrije, posolite, dodajte potrebnu količinu tagliatellea. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju tjestenine. Umjesto tagliatellea može se koristiti bilo koja vrsta tjestenine.
korak 5 od 9
Slaninu narežite na tanke trakice. Možete koristiti bilo koju slaninu - sirovu, nekuhanu ili dimljenu -kuhanu.
korak 6 od 9
Dobro zagrijte tavu na umjerenoj vatri, dodajte malu količinu maslinovog ulja, dodajte nasjeckanu slaninu i, neprestano miješajući, lagano pržite.
korak 7 od 9
Češnjak ogulite, isperite i nasjeckajte nožem, dodajte prženoj slanini. Zatim ulijte umak, začinite solju i paprom, promiješajte i pustite da zavrije.
korak 8 od 9
Kuhane tagliatelle ocijedite kroz cjedilo ili sito. Gotovu tjesteninu pošaljite u tavu. Temeljito promiješajte.
korak 9 od 9
Klasičnu karbonaru sa slaninom i vrhnjem poslužite na stolu u dijelovima, ukrašenu sjeckanim peršinom ili bilo kojim drugim zelenilom.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *