Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karbonara tjestenina s piletinom i slaninom

Karbonara tjestenina s piletinom i slaninom

0
1155
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 303,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 17,1 gr
Masti * 25,4 g
Ugljikohidrati* 20,7 g
* po 100 gr. proizvod
Karbonara tjestenina s piletinom i slaninom
Sadržaj

Svim srcem želim podijeliti neobično ukusan recept za tjesteninu Carbonara s piletinom i slaninom. Vruće, obilno jelo ispalo je sočno i ukusno, izvrsna opcija za svečani ručak ili romantičnu večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
U duboki lonac ulijte hladnu vodu, stavite na vatru i pustite da zavrije, posolite, dodajte potrebnu količinu špageta. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju tjestenine.
korak 2 od 10
Slaninu narežite na tanke ploške. Možete koristiti bilo koju slaninu - sirovu, nekuhanu ili dimljenu -kuhanu. Tavu dobro zagrijte na umjerenoj vatri, dodajte nasjeckanu slaninu i, neprestano miješajući, lagano pržite.
korak 3 od 10
Pileća prsa temeljito operite, zatim stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, posolite, stavite na srednju vatru, prokuhajte, uklonite pjenu, smanjite vatru i piletinu kuhajte poklopljeno oko 20 minuta.
korak 4 od 10
Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte nožem.
korak 5 od 10
Kuhanu piletinu ostavite da se malo ohladi, a zatim je narežite na komade srednje veličine.
korak 6 od 10
Naribajte parmezan na sitno ribež. Umjesto parmezana može se koristiti bilo koji tvrdi sir.
korak 7 od 10
Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem. Dodajte u tavu s pirjanom slaninom. Dodajte maslac, nasjeckani luk i piletinu. Začinite solju i paprom, dodajte suhi bosiljak i peršin. Dobro promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
korak 8 od 10
Pileće žumanjke stavite u mali spremnik, dobro promiješajte, ulijte potrebnu količinu vrhnja bilo kojeg sadržaja masti. Miješajte dok ne postane glatko. Kuhane špagete procijedite kroz cjedilo ili sito, pošaljite u tavu. Ulijte kuhani kremasti umak.
korak 9 od 10
U tavu s jelom dodajte nasjeckani sir. Temeljito promiješajte. Zagrijte jelo samo nekoliko minuta.
korak 10 od 10
Poslužite aromatičnu tjesteninu Carbonara s piletinom i slaninom u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *