Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karbonara od tjestenine s piletinom i gljivama u kremastom umaku

Karbonara od tjestenine s piletinom i gljivama u kremastom umaku

0
325
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 234,9 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 10,8 g
Masti * 18 gr.
Ugljikohidrati* 20,8 g
* po 100 gr. proizvod
Karbonara od tjestenine s piletinom i gljivama u kremastom umaku
Sadržaj

Poznavateljima jednostavnih glavnih jela, toplo preporučujem izradu tjestenine Carbonara s piletinom i gljivama u kremastom umaku. Jelo se pokaže svijetlim okusom i sočnim. Upotrijebite recept i vaša će obitelj biti ugodno impresionirana. Prekrasno jelo može se poslužiti na svečanom stolu ili pripremiti bilo koji dan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem.
korak 2 od 13
Pileći file isperite, obrišite papirnatim ručnicima, pa narežite na komade srednje veličine.
korak 3 od 13
Šampinjone dobro ogulite, a zatim narežite na komade srednje veličine.
korak 4 od 13
Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru i kuhajte, posolite, dodajte potrebnu količinu tjestenine. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju, ocijedite kroz cjedilo, stavite u lonac i dodajte malo maslaca.
korak 5 od 13
Zagrijte tavu na laganoj vatri, ulijte malo maslinovog ulja, stavite pripremljeni pileći file, povremeno miješajući, pržite do ujednačene zlatne kore. Po ukusu dodajte sol, crni papar i muškatni oraščić.
korak 6 od 13
Izložite nasjeckani luk.
korak 7 od 13
Stalno miješajte, pržite nekoliko minuta dok ne omekša.
korak 8 od 13
Zatim položite pripremljene gljive.
korak 9 od 13
Pržite dok rezultirajući sok potpuno ne ispari
korak 10 od 13
Ulijte potrebnu količinu vrhnja bilo kojeg udjela masti. Pustite da zavrije.
korak 11 od 13
Dodajte potrebnu količinu topljenog sira.
korak 12 od 13
Promiješajte i dovedite dok ne postane gusto. Tjesteninu stavite u pripremljeni kremasti umak, dobro promiješajte, zagrijte samo minutu i maknite s vatre.
korak 13 od 13
Peršin isperite, otresite višak vlage i režite oštrim nožem. Tjesteninu Carbonara s piletinom i gljivama stavite u kremasti umak na porcije, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite na stolu za blagovanje.

Uživajte u ukusnoj kremastoj tjestenini!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *