Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od jetre bez brašna

Kolač od jetre bez brašna

0
2213
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 127 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 8 gr.
Masti * 6,9 gr.
Ugljikohidrati* 11,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Kolač od jetre bez brašna
Sadržaj

Evo recepta za kolač od jetre bez upotrebe pšeničnog brašna. U teksturi, takav se kolač ispostavlja nježnim, ali izvana izgleda prozračno. Ovaj recept za tortu od jetre vrijedan je zapaženog izgleda i jednostavnosti pripreme. Ukrasite svoj svečani stol neobičnim jelom!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Pileća jetra moraju se temeljito isprati, ukloniti filmove i žile. Iznutrice narežite na male komadiće i mikserom sameljite u homogenu polutekuću smjesu.
korak 2 od 9
U prerađenu jetru dodajte kokošja jaja i kiselo vrhnje.
korak 3 od 9
Zatim ostalim sastojcima dodajte griz, začinite solju i paprom. Promiješajte i ostavite sa strane 20 minuta. Prije toga tijesto od jetre prekrijte ručnikom.
korak 4 od 9
Očišćenu mrkvu i luk treba oprati i nasjeckati. Zatim šaljemo povrće da se prži u zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Kuhajte povrće dok ne postane zlatno i mekano. Uključujemo pećnicu za zagrijavanje, postavljamo temperaturu na 190 stupnjeva.
korak 5 od 9
Po potrebi očistite gljive, pa ih isperite pod mlazom vode. Zatim narežite gljive na kriške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
korak 6 od 9
Uzimamo posudu za pečenje koju prekrivamo pergamentom (možete jednostavno namazati posudu za pečenje s dovoljno ulja). Trećinu mase jetre rasporedimo na dno kalupa.
korak 7 od 9
Pržene gljive rasporedite po tijestu od jetre u ravnomjernom sloju.
korak 8 od 9
Zatim u kalup izlijte drugu trećinu podloge, na koju ravnomjerno rasporedimo povrće. Zatim morate rasporediti preostalu količinu jetrene mase, zagladiti i poslati kolač da se peče u vrućoj pećnici 40 minuta.
korak 9 od 9
Gotov kolač od jetre izvadimo iz pećnice, ohladimo. Rajčicu operite i narežite na ploške. Natrgajte tvrdi sir na krupno ribež. Tortu po rubovima ukrašavamo opranim koprom, u sredinu rasporedimo narezanu rajčicu i posipamo je naribanim sirom.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *