Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Klasični recept za tortu od jetre

Klasični recept za tortu od jetre

1275

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 174,7 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 12 sati

Proteini * 7,6 gr.

Masti * 11,5 g

Ugljikohidrati* 15,1 gr

Sadržaj

Kolač s jetrom ne morate peći u pećnici. Ovo je izdašno jelo sa zanimljivom prezentacijom. U klasičnoj verziji za sloj između jetrenih kolača koristi se prženi luk i mrkva te preljev od majoneze i češnjaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite jetru, osušite i usitnite ili sameljite blenderom.

Umutite jaje u jetru, dodajte kiselo vrhnje, brašno, sol i papar, umijesite gusto tijesto. Palačinke s jetrom ispecite s obje strane u maloj tavi.

Za nadjev luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Pržite povrće u tavi dok ne omekša. Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem. U posebnoj posudi pomiješajte nasjeckani češnjak i majonezu.

Prikupite kolač. Stavite palačinku s jetrom na ravno jelo, premažite je preljevom od majoneze i češnjaka, odozgo stavite pečenje od luka i mrkve, pospite začinskim biljem, pokrijte sljedećom palačinkom i nastavite dok ne isteknu palačinke i nadjev. Gornju palačinku možete ukrasiti začinskim biljem ili svježim povrćem po želji. Tortu stavite u hladnjak na 8-12 sati da se dobro upije.

Dobar tek!