Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od jetre PP

Kolač od jetre PP

0
845
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 138,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 7,3 gr.
Masti * 7,2 gr.
Ugljikohidrati* 13 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kolač od jetre PP
Sadržaj

Pp kolač od jetre jelo je za one koji se pridržavaju načela zdrave prehrane, te za one kojima je potrebna niskokalorična prehrana. Pravi se s pilećom jetrom i bez majoneze. Palačinke se namažu kiselim vrhnjem i slojevaju sa prženim lukom i mrkvom. Vrhunac predloženog recepta je sloj svježe rajčice u sredini kolača.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Jednu opranu mrkvu skuhajte za ukrašavanje torte. Luk i ostatak mrkve ogulite, luk operite i nasjeckajte na male kockice, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.
korak 2 od 11
Prepeličja jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite i narežite na 4 dijela.
korak 3 od 11
Pileću jetru isperite hladnom vodom i sameljite zajedno s jednim lukom u stroju za mljevenje mesa ili miješalici. Kokošja jaja razbiti u masu jetre, dodati sol, papar i dvije žlice kiselog vrhnja po vašem ukusu. Zamijesite tijesto pjenjačom i, ne prestajući mijesiti, dodajte mu potrebnu količinu brašna. Zamijesite tijesto do glatke i guste konzistencije kiselog vrhnja.
korak 4 od 11
Zagrijte tavu s biljnim uljem. Kuhano tijesto izlijte u tavu, ravnomjerno ga rasporedite.
korak 5 od 11
Palačinke pržite 1-2 minute sa svake strane dok ne porumene. Palačinke lagano okrećite lopaticom. Gotove palačinke stavite u hrpu na tanjur. Tavu možete lagano namazati uljem prije pečenja svake palačinke.
korak 6 od 11
U drugoj tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu dok ne omekšaju. Zatim ih prebacite na tanjur i ostavite da se ohlade.
korak 7 od 11
Svježe rajčice operite, obrišite salvetom kako biste uklonili svu vlagu i narežite ih na tanke polukrugove.
korak 8 od 11
Nakon što se prženi sastojci ohlade, kolač možete sakupiti na veliki ravni tanjur. Na njega jednu po jednu stavljajte sve palačinke, svaku palačinku namažite kiselim vrhnjem i između njih rasporedite 1 žlicu prženog luka i mrkve.
korak 9 od 11
Na sredinu kolača umjesto nadjeva na palačinku stavite jedan sloj nasjeckane rajčice.
korak 10 od 11
Posljednju gornju palačinku premažite kiselim vrhnjem i pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.
korak 11 od 11
Tortu ukrasite kuhanom mrkvicom i prepeličjim jajima. Tortu stavite u hladnjak na 1 sat da se palačinke namoče kiselim vrhnjem, a zatim poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *