Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kolač od jetre s majonezom

Kolač od jetre s majonezom

625

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 176,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 8 sati

Proteini * 9,2 gr.

Masti * 10,7 g

Ugljikohidrati* 16,5 g

Sadržaj

Kolač s jetrom jelo je složeno u slojevima i začinjeno umakom od majoneze i češnjaka. Unatoč prilično jednostavnom popisu sastojaka, mnogima se sviđa ova klasična verzija kolača od jetre.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite jetru, narežite na nekoliko dijelova. Luk ogulite, narežite na četvrtine. Jetra i luk propasirajte kroz mlin za meso.

U usitnjenu masu jetre i luka ulijte mlijeko, umutite jaja i dodajte brašno. Zamijenite tijesto.

Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu, pomiješajte s majonezom. Drugi način pripreme umaka: Stavite češnjak i majonezu u zdjelu, a sastojke izmiksajte mikserom. Ostavite umak da se stvrdne 30 minuta.

U jetreno tijesto posolite i popaprite po ukusu, ponovno promiješajte.

Na malo ulja pecite palačinke istog oblika dok tijesto ne iscuri.

Stavite palačinku s jetrom na ravno jelo, premažite je umakom, prelijte sljedećom palačinkom, učinite to sa svim palačinkama, slažući ih jednu po jednu. Na sastavljeni kolač stavite prešu i kolač stavite u hladnjak preko noći.