Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od jetre sa sirom

Kolač od jetre sa sirom

0
681
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 184,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 7,3 gr.
Masti * 10,7 g
Ugljikohidrati* 19,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kolač od jetre sa sirom
Sadržaj

Jetra je vrlo koristan nusproizvod, međutim, u svom uobičajenom obliku, ne svi je vole, a osobito djeca. No, odrasli će cijeniti tortu od nježnih jetrenih kolača zbog izvornog okusa, a djeca zbog zanimljive prezentacije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pileću jetru operite, uklonite filmove i krvne ugruške, osušite. Samljeti ga kroz mlin za meso ili blenderom.
korak 2 od 7
U posebnoj zdjeli istucite jaja i dodajte ih u jetru, promiješajte. Zatim dodajte brašno, sol, škrob, sodu, zamijesite tijesto za kolače, trebalo bi se pokazati homogena konzistencija bez grudica.
korak 3 od 7
Lim za pečenje namažite suncokretovim uljem, obložite ga papirom za pečenje i također ga namastite. Rasporedite tijesto od jetre na papir u ravnomjernom sloju, 1-2 centimetra kraće od rubova. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tortu s jetrom 25-30 minuta na 190 stupnjeva.
korak 4 od 7
Kad je kolač gotov, položite ga na čistu površinu, okrenite ga. Vlažnom spužvom pređite papirom, pažljivo, podbadajući nožem, odvojite papir od kolača.
korak 5 od 7
Kolač podijelite na nekoliko pravokutnih komada.
korak 6 od 7
Kalup za tortu obložite prozirnom folijom tako da film visi preko rubova kalupa za tortu.
Sir naribati na sitno ribež. Pomiješajte sir, majonezu i mljeveni češnjak.
Prvu koru stavite na dno kalupa, premažite ju preljevom od sira i majoneze, prekrijte sljedećom korom jetre. Izmjenjujte slojeve zavoja dok ne završe. Posljednji kolač ne morate podmazivati, rubove filma omotajte preko kolača i kalup stavite u hladnjak na 8-12 sati.
korak 7 od 7
Nakon predviđenog vremena, izvadite kolač iz hladnjaka, otvorite film i stavite kolač na jelo, premažite ga majonezom po vrhu i ukrasite začinskim biljem i maslinama.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *