Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od paprike za zimu
  4. ➠ Paprike marinirane u umaku od rajčice

Paprike marinirane u umaku od rajčice

0
481
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 77,5 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 4,7 gr
Ugljikohidrati* 19,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Paprike marinirane u umaku od rajčice
Sadržaj

Predlažem da pripremim mirisno predjelo od paprike. Kisele paprike u umaku od rajčice prilično su aromatične i svijetle ne samo po boji, već i po okusu. Predjelo se može poslužiti kao samostalno jelo ili upotrijebiti za pripremu jela poput zelja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Rajčice i papriku temeljito operite i osušite. Rajčice prepolovite, uklonite peteljku, a zatim prođite kroz sokovnik. Također možete koristiti mlin za meso ili miješalicu, ali u ovom slučaju masu rajčice potrebno je obrisati kroz sito. Ulijte sok od rajčice u lonac s teškim dnom i stavite na umjerenu vatru.
korak 2 od 7
U međuvremenu ogulite paprike sa sjemenki i jezgre, a zatim ih narežite na 4-6 dijelova, ovisno o veličini, kako biste napravili kriške.
korak 3 od 7
Češnjak ogulite, operite i narežite na tanke ploške.
korak 4 od 7
U nadjev od rajčice dodajte potrebnu količinu šećera u prahu, kuhinjsku sol, biljno ulje, nasjeckani češnjak i crni papar. Dobro promiješajte i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte oko 3-5 minuta.
korak 5 od 7
Nasjeckanu papriku stavite u kipući umak od rajčice i kuhajte 25-30 minuta. 5 minuta prije kuhanja ulijte ocat i promiješajte. Pripremite staklenke, operite ih i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta.
korak 6 od 7
Vruće predjelo nježno rasporedite u sterilne staklenke i zavijte sterilnim poklopcima. Staklenke s paprikom okrenite naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi, zamotano u toplu deku.
korak 7 od 7
Zatim ohlađene staklenke ukiseljene paprike okrenite u umaku od rajčice i premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Ne zaboravite kušati ukusnu pripremu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *