Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od marelica
  4. ➠ Kolač od pijeska s marelicama i svježim sirom

Kolač od pijeska s marelicama i svježim sirom

0
548
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 147,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 5,6 g
Masti * 7,4 gr.
Ugljikohidrati* 19 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kolač od pijeska s marelicama i svježim sirom
Sadržaj

Delikatan desert od svježeg sira sa slatkim i kiselim nadjevom idealan je dodatak čaju. Pita je vrlo aromatična s mekanim srednjim i prhkim tijestom od tijesta. Pravi džem!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Počinjemo s pripremom svih potrebnih sastojaka: voće temeljito isperite i osušite papirnatim ručnicima. Preporuča se uzimati nemasni svježi sir i kiselo vrhnje 20%, po želji ga možete zamijeniti prirodnim jogurtom. Maslac izvadimo iz hladnjaka tek prije početka procesa, jer se mora ohladiti.
korak 2 od 10
U dubokom tanjuru pomiješajte brašno, maslac, jednu žlicu granuliranog šećera i prstohvat soli - čistim, suhim rukama sameljite do stanja sitnih mrvica.
korak 3 od 10
Ubacujemo jedno jaje u suhu smjesu i postupno po žlicu dodajemo ledenu vodu, počinjemo mijesiti mekano elastično tijesto.
korak 4 od 10
Oblikujemo kuglu, omotamo je prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na 10-15 minuta.
korak 5 od 10
U zasebnoj zdjeli prelazimo na punjenje: pomiješajte svježi sir, preostali granulirani šećer, škrob, kiselo vrhnje i dva kokošja jaja. Masom za uranjanje prekinuti masu dok ne postane glatka.
korak 6 od 10
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Radnu površinu pospite brašnom i razvaljajte tijesto, debljine oko jedan centimetar. Nježno ga premjestite u oblik i prstima oblikujte ravne čizme.
korak 7 od 10
Pažljivo izlijte nadjev od skute i vrhnja na podlogu od pite.
korak 8 od 10
Marelice prerežite na polovice i izvadite sjemenke, s rezom ih stavite na sirnu masu, lagano uronivši u tekući nadjev.
korak 9 od 10
Sirovi radni komad šaljemo u pećnicu 35-40 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.
korak 10 od 10
Nakon isteka vremena, kolač izvadite, ohladite i poslužite. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *