Dom
➠ Pite
➠ Pita od borovnice
➠ Pita od pijeska s borovnicama i kiselim vrhnjem

Pita od pijeska s borovnicama i kiselim vrhnjem

1291

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 201,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 7,7 g

Masti * 10,9 g

Ugljikohidrati* 23,7 g

Pita od pijeska s borovnicama i kiselim vrhnjem

Sadržaj

Prvo, tijesto se pravi od maslaca, brašna, žumanjka, vode, šećera i soli. Peče se, a zatim se u njega slažu borovnice pomiješane sa šećerom. Kiselo vrhnje se pomiješa s jajetom i šećerom, a zatim izlije u pitu. Sve se peče oko 40 minuta.

Sastojci

Postupak kuhanja

Počinjemo s izradom prhkog tijesta. Brašno prosijte kroz sito, dodajte mu granulirani šećer, sol i promiješajte. U brašno šaljemo hladan maslac i sve nasjeckamo nožem dok ne dobijete mrvičastu mrvicu. Zatim dodajte jedan žumanjak, vodu i zamijesite tijesto. Trebao bi biti elastičan. Oblikujemo kuglu, zamotamo je u plastičnu foliju i stavimo u hladnjak na nekoliko minuta. Izvadimo tijesto i oklagijom ga razvaljamo u sloj debljine oko 5 mm.

Posudu za pečenje namažite malom količinom maslaca i u nju stavite razvaljani sloj. Izrađujemo stranice. Tijesto prekrijte papirom za pečenje i u njega ulijte grah ili druge mahunarke. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite kolač 5 minuta. Izvadimo pergament s papirom.