Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od crnog ribiza
  4. ➠ Kolač od pijeska s nadjevom od crnog ribiza i vrhnja

Kolač od pijeska s nadjevom od crnog ribiza i vrhnja

0
2765
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 149,9 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 3,8 g
Masti * 9,6 gr.
Ugljikohidrati* 21,8 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od pijeska s nadjevom od crnog ribiza i vrhnja
Sadržaj

Pita od tijesta posebno je ukusna sa svježim crnim ribizlom. Rahlo tijesto, bobičasto voće ugodne kiselosti i nadjev od vrhnja nikoga neće ostaviti ravnodušnim na ovo pecivo. Ovaj ljetni desert priprema se jednostavno i brzo.

 

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Prvo pripremite podlogu od kolača od peciva. U zasebnu zdjelu prosijte pšenično brašno na sito, dodajte mu prašak za pecivo i miješajte pjenjačom.
korak 2 od 10
U drugoj zdjeli istucite jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Nije potrebno tući jaja dok jaja nisu pahuljasta, već samo da se šećer otopi.
korak 3 od 10
Kuhačom ili rukom sameljite mješavinu brašna i maslaca dok se fino ne izmrvi.
korak 4 od 10
Zatim sjedinite umućena jaja s pješčanim mrvicama i brzo zamijesite tijesto tako da se samo skupi u kuglu.
korak 5 od 10
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju stavite umiješeno tijesto, tvoreći uz rubove visoke stranice. Zatim oblik s tijestom stavite u hladnjak na 20 minuta.
korak 6 od 10
Za to vrijeme pripremite nadjev od kiselog vrhnja. Kukuruzni škrob i šećer ulijte u zasebnu zdjelu i promiješajte. Zatim u ovu smjesu razbijte dva jaja, dodajte vaniliju u bilo kojem obliku i umutite dok ne postane glatko.
korak 7 od 10
Zatim u ovu smjesu stavite potrebnu količinu kiselog vrhnja i ponovno promiješajte.
korak 8 od 10
Sada možete oblikovati tortu. Ohlađeno tijesto izvadite iz hladnjaka. Polovicu ribiza položite na tijesto u ravnomjernom sloju, unaprijed ga isperite i osušite ubrusom. Ribiz napunite pripremljenim nadjevom od vrhnja. Ostatak bobice stavite na fil. Punjenje pite treba biti 5-10 mm ispod ruba stranica, jer se tijekom pečenja digne.
korak 9 od 10
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 50 minuta i dok tijesto ne porumeni. Pita koja se tijekom vremena dizala odležat će se kad se pecivo ohladi.
korak 10 od 10
Kolač od pijeska s punjenjem od crnog ribiza i kiselog vrhnja je spreman. Ohladite ga, nježno izvadite iz kalupa i poslužite.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *