Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od crnog ribiza
  4. ➠ Kolač od prhkog tijesta s crnim ribizlom i svježim sirom

Kolač od prhkog tijesta s crnim ribizlom i svježim sirom

0
1231
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 148,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 4 gr.
Ugljikohidrati* 28,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kolač od prhkog tijesta s crnim ribizlom i svježim sirom
Sadržaj

Pita od prhkog tijesta s nježnim punjenjem od skute i crnim ribizlom neće za vas biti samo ukusan desert, već i svečani ukras za stol uz pahuljastu tortu. Ribizla za pite prikladna je i svježa i smrznuta.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
U zdjelu za miješenje tijesta prosijte potrebnu količinu brašna na sito. Komad maslaca sobne temperature izrežite na male komadiće, prebacite u brašno i sve utrljajte rukom do stanja sitnih mrvica.
korak 2 od 12
Zatim ovoj mrvici dodajte 100 grama šećera, dodajte vanilin šećer, prstohvat soli i prašak za pecivo. Pomiješajte ove sastojke.
korak 3 od 12
Zatim u tu masu razbijte jedno kokošje jaje, ulijte 2 žlice čiste vode i zamijesite tijesto. Ne morate ga temeljito gnječiti.
korak 4 od 12
Zamiješeno tijesto skupite u grumen i podijelite na velike (za dno pite) i male (za vrh pite) komade. Zatim pojedinačno umotajte komade tijesta u plastične vrećice i stavite ih u zamrzivač na 40 minuta.
korak 5 od 12
Za to vrijeme pripremite nadjev za pitu. Skuhajte sir na sito ili mikserom, a mekani zgnječite vilicom. U skutu ulijte 75 g običnog i puno vanilin šećera, dodajte 1 jaje i dobro promiješajte vilicom.
korak 6 od 12
Zatim u masu od skute dodajte dvije žlice griza. Ponovno promiješajte. Ako je masa od skute suha, dodajte joj malo kiselog vrhnja ili drugo jaje.
korak 7 od 12
Posudu za pečenje prekrijte komadom posebnog papira i premažite je uljem. Zatim veći komad ohlađenog tijesta naribajte izravno u kalup na krupnom ribežu. Rukom ravnomjerno rasporedite tijesto po kalupu i malo zbijete.
korak 8 od 12
Nadjev od skute položite na tijesto u ravnomjernom sloju.
korak 9 od 12
Na vrh svježeg sira stavite bobice crnog ribiza, smrznutu ne možete odmrznuti.
korak 10 od 12
Zatim manji komad tijesta naribajte na krupno ribež pa ga vilicom ravnomjerno rasporedite po ribizlu.
korak 11 od 12
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 35 minuta i dok ne porumeni.
korak 12 od 12
Kolač od prhkog tijesta s ribizlom i svježim sirom spreman je. Izvadite iz pećnice, ohladite 10-15 minuta i možete ga narezati na porcije i poslužiti.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *