Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Zelje, cvijeće, korijenje
  3. ➠ Jela od rabarbare
  4. ➠ Pješčani kolač od rabarbare i beze

Pješčani kolač od rabarbare i beze

0
1886
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 184,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 7,4 gr.
Ugljikohidrati* 34,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Pješčani kolač od rabarbare i beze
Sadržaj

Ako nikada niste probali pečenje rabarbare, svakako biste trebali koristiti ovaj recept i ugodno iznenaditi sebe i svoju obitelj. Sočni nadjev od rabarbare, prhko tijesto i hrskava beza savršeno se kombiniraju u svojim teksturama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 31
Stabljike rabarbare operite i osušite.
korak 2 od 31
Vlaknom za uklanjanje povrća uklonite vlakna.
korak 3 od 31
Očišćene stabljike rabarbare ponovno isperite i osušite na papirnatim ručnicima.
korak 4 od 31
Izrežite na kocke ili tanke ploške.
korak 5 od 31
Stavite u posudu, dodajte polovicu potrebne količine granuliranog šećera.
korak 6 od 31
Temeljito promiješajte. Punjenje stavite u hladnjak.
korak 7 od 31
U posudu za miješanje stavite maslac sobne temperature i dodajte kiselo vrhnje.
korak 8 od 31
Pileća jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Vjeverice stavite u hladnjak.
korak 9 od 31
Dodajte pola potrebne količine granuliranog šećera u zdjelu miješalice.
korak 10 od 31
Zatim u zdjelu miksera dodajte žumanjke.
korak 11 od 31
Prosijte pšenično brašno kroz sito.
korak 12 od 31
Zatim dodajte prašak za pecivo i sol.
korak 13 od 31
Zatvorite zdjelu miješalice i mikserom dovedite sadržaj do glatke konzistencije. Tijesto će biti prilično ljepljivo.
korak 14 od 31
Lim za pečenje ili posudu za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite s malo biljnog ulja.
korak 15 od 31
Rasporedite tijesto.
korak 16 od 31
Ravnomjerno rasporedite tijesto silikonskom lopaticom, tvoreći male rubove. Kalup stavite u hladnjak. Uključite pećnicu da se zagrije na 160 stupnjeva.
korak 17 od 31
Ohlađene proteine ​​izvadite iz hladnjaka, postepeno dodajte šećer u prahu.
korak 18 od 31
Pomoću miksera počnite tući pri maloj brzini, postupno povećavajući brzinu.
korak 19 od 31
Nastavite miješati dok se ne postigne bijela, prozračna masa.
korak 20 od 31
Zatim povećajte brzinu do maksimuma i tucite dok čvrsti vrh ne dosegne vrhunac.
korak 21 od 31
Izvadite posudu za tijesto iz hladnjaka i dodajte nadjev od rabarbare i granuliranog šećera.
korak 22 od 31
Zatim ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
korak 23 od 31
Na vrh stavite umućeni snijeg od bjelanjaka i šećer u prahu.
korak 24 od 31
Silikonskom lopaticom nježno zagladite.
korak 25 od 31
Stavite kalup za tortu u pećnicu i pecite 50-60 minuta. Zavirite u svoju pećnicu.
korak 26 od 31
Nakon isteka vremena izvadite kolač iz pećnice.
korak 27 od 31
Gotovu pitu malo ohladite.
korak 28 od 31
Oštrim nožem nježno ocrtajte rub ruba rascijepljenog kalupa.
korak 29 od 31
Pažljivo uklonite kalup.
korak 30 od 31
Tortu stavite na lijepi pladanj.
korak 31 od 31
Potpuno ohladite i poslužite u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *