Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Zamrznuta pita od višanja
  4. ➠ Kolač s višnjama i kremom

Kolač s višnjama i kremom

0
805
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 182,9 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 7,7 g
Masti * 5,2 gr.
Ugljikohidrati* 37,8 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač s višnjama i kremom
Sadržaj

Svidjet će se onima koji vole, primjerice, želeene pite s nadjevom od vrhnja i bobičastog voća. Krema je nešto slađa, ali puno nježnija, a konzistencija je slična pudingu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Trešnje operite, osušite i izvadite im sjemenke. Prebacite u zdjelu i prekrijte šećerom.
korak 2 od 11
U posebnoj zdjeli za kremu pomiješajte dva žumanjka i 40 grama šećera.
korak 3 od 11
Prosijte jednu žlicu brašna i škroba u smjesu jaja, promiješajte dok ne postane glatko, razbivši sve grudvice.
korak 4 od 11
U malom loncu na umjerenoj vatri zagrijte mlijeko. U tankom mlazu ulijte otprilike trećinu u praznu kremu. Sadržaj zdjele snažno promiješajte da vruće mlijeko ne uvrne žumanjak.
korak 5 od 11
Dobro promiješanu podlogu postupno ulijte u preostalo mlijeko u loncu, također aktivno miješajući. Ostavite vrhnje da se krčka na laganoj vatri i kuhajte oko minute neprestano miješajući. Uklonite lonac s vatre, u kremu dodajte polovicu maslaca i miješajte dok se ne ohladi.
korak 6 od 11
Drugu polovicu maslaca istucite zajedno sa šećerom u prahu dok masa ne posvijetli i ne postane slična kremi.
korak 7 od 11
Dodajte jedan žumanjak, prosijano brašno i prašak za pecivo te miješajte dok se ne izmrvi.
korak 8 od 11
Odmjerite 70 grama kreme i dodajte u tijesto. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim oblikujte kuglu, zamotajte plastičnom ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
korak 9 od 11
Nakon navedenog vremena razvaljajte tijesto u sloj debljine otprilike 5 milimetara, premjestite ga u posudu za pečenje i utapkajte. Stranice možete ostaviti kakve jesu, a ostatak tijesta možete izrezati i ukloniti u zamrzivač. U budućnosti ga možete odmrznuti u bilo kojem trenutku i skuhati nešto drugo.
korak 10 od 11
Polovicu kreme stavite na dno pješčane podloge i zagladite po površini. Na vrh stavite trešnje i ravnomjerno ih rasporedite. Preostalo vrhnje prelijte na bobičasto voće.
korak 11 od 11
Pitu pecite u pećnici 40 minuta na 180 ° C. U slučaju da se strane pijeska peku brže od punjenja, desert možete pokriti folijom i peći dok ne omekša.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *