Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Zamrznuta pita od borovnica
  4. ➠ Kolač od pijeska sa smrznutim crnim ribizlom

Kolač od pijeska sa smrznutim crnim ribizlom

0
1691
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 150,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 6,2 gr.
Masti * 6 gr.
Ugljikohidrati* 24,4 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od pijeska sa smrznutim crnim ribizlom
Sadržaj

Pita s prhkim tijestom i smrznutim ribizlom može se kuhati tijekom cijele godine kao prekrasno domaće tijesto za čaj, pa čak i za svečani stol. Tijesto za pecivo je gusto i nije zasićeno sokom od bobičastog voća, što kolač čini lijepim u rezu, samo je poželjno s njim brzo raditi jer će u protivnom izgubiti prhko tijesto i postati žilavo. Najbolje je mijesiti tijesto kuhačom, ali možete koristiti i pjenjaču. Ribizlu odmrznite unaprijed i ocijedite sav sok.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Držite maslac neko vrijeme na kućnoj temperaturi kako bi postao mekan i lako se zdrobio žlicom.
korak 2 od 9
Stavite maslac u zdjelu kuhače ili zdjelu za miješanje tijesta, dodajte količinu šećera naznačenu u receptu i tucite dok ne dobijete svijetlu prozračnu kremu. U kuhaču za kuhanje najprije tucite pri maloj brzini, a zatim pri najvećoj.
korak 3 od 9
Zatim u tu masu jedno po jedno dodajte kokošja jaja i nastavite tući dok masa ne postane homogena.
korak 4 od 9
U smjesu od jaja i ulja ulijte brašno prosijano na sito i brzo zamijesite tijesto (u kuhači pri minimalnoj brzini) tako da se samo skupi u kuglu, inače će ispasti grubo.
korak 5 od 9
Zatim tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu ploču, malo umijesite rukama, razvaljajte u lepinju, a zatim poravnajte na disk. Zamotajte tijesto u komad prozirne folije i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Ovako izmiješano tijesto može se čuvati u hladnjaku jedan dan.
korak 6 od 9
Nakon tog vremena možete početi peći kolač. Otopljene bobice ribiza stavite u zasebnu zdjelu, dodajte im škrob i šećer te promiješajte žlicom tako da škrob potpuno pokrije bobice.
korak 7 od 9
Ohlađeno tijesto razvaljajte između dva lista papira na daske debljine do 4 mm i veličine prema vašoj posudi za pečenje.
korak 8 od 9
Zatim lagano prenesite ovaj sloj na lim za pečenje ili u kalup. Pripremljeni ribiz staviti na tijesto u ravnom sloju. Rubove tijesta malo pričvrstite rukama formirajući stranice. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 35 minuta i dok ne porumeni.
korak 9 od 9
Pečenu pitu od prhkog tijesta obavezno ohladite smrznutim ribizlom pa tek onda narežite na komade i poslužite.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *