Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od jagoda
  4. ➠ Kolač od pijeska s nadjevom od kiselog vrhnja

Kolač od pijeska s nadjevom od kiselog vrhnja

0
2496
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 162,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 6 gr.
Masti * 11,3 gr.
Ugljikohidrati* 17,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kolač od pijeska s nadjevom od kiselog vrhnja
Sadržaj

Kolač od pijeska s nadjevom od vrhnja kombinira hrskavu podlogu, nježni kremasti nadjev koji se jednostavno topi u ustima i sočnost kraljice bobičastog voća - jagode. Istodobno, priprema se vrlo jednostavno. A kad koristite kvalitetne proizvode, to jamči stopostotne rezultate.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Brašno prosijte u duboku zdjelu. Hladan maslac utrljajte izravno na brašno. Bit će super ako maslac bude u zamrzivaču pola sata prije nego što napravite tijesto. Maslac i brašno sameljite u mrvice. Učinite to brzo kako biste spriječili zagrijavanje ulja.
korak 2 od 9
U mrvice brašna dodajte šećer i sol. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i dodajte ih u zdjelu s ostalim sastojcima. Ponovno sve promiješajte rukama.
korak 3 od 9
Zatim u zdjelu dodajte kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Od gotovog tijesta oblikujte kuglu, zamotajte je prozirnom folijom i stavite na hladno pola sata (vjeruje se da je za to bolje koristiti gornju policu hladnjaka).
korak 4 od 9
Ohlađeno tijesto razvaljajte i oklagijom prenesite u kalup. Formirajte uredne odbojnike. Podlogu od peciva pecite u zagrijanoj pećnici na 200 ° C oko 15 minuta.
korak 5 od 9
Operite jagode i uklonite im repove. Osušite bobice. Pečenu podlogu izvadite iz pećnice i u nju stavite jagode.
korak 6 od 9
Za izlijevanje mikserom umutite bjelanjke prethodno odvojene od žumanjaka s prstohvatom soli. Tucite do tvrdih vrhova.
korak 7 od 9
Zatim umućenim bjelanjcima dodati kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i kukuruzni škrob. Lagano promiješajte sve sastojke kako ne biste narušili prozračnost proteinske mase.
korak 8 od 9
Ulijte fil u podlogu od pijeska i vratite u pećnicu na još 15 minuta. U tom slučaju ostavite temperaturu pećnice na 200 ° C.
korak 9 od 9
Gotov prhki kolač s nadjevom od vrhnja i jagodama izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Poslužite kolač potpuno ohlađen i uživajte u čaju uz ukusan desert.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *