Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od borovnice
  4. ➠ Kratka pita od želea od borovnica

Kratka pita od želea od borovnica

0
1225
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 170 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 7,3 gr.
Masti * 13,7 g
Ugljikohidrati* 17,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kratka pita od želea od borovnica
Sadržaj

Sezona borovnica izvrsna je prilika za kušanje kolača od borovnice. Aspikovi su posebno dobri - slatko nježno punjenje savršeno uravnotežuje kiselost bobica. A za podlogu pripremite mrvičasto prhko tijesto. Ovaj kolač poslužite potpuno ohlađen kako bi se nadjev s bobicama imao vremena zgusnuti i zgusnuti. Po ovom principu možete kuhati pite ne samo s borovnicama, već i sa bilo kojim drugim bobičastim voćem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Zamijesiti tijesto za pecivo. U široku zdjelu prosijte brašno, dodajte sol, granulirani šećer, promiješajte. Ohlađeni maslac naribati na krupnije rende ili sitno nasjeckati i dodati brašnu. Utrljajte brašno i maslac rukama dok ne dobijete mrvicu.
korak 2 od 7
Zatim u smjesu mrvljenog brašna dodajte žumanjak i kiselo vrhnje. Miješajte rukama dok se ne dobije savitljivo, neljepljivo tijesto. Od tijesta oblikujemo tijesto, omotamo ga prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na trideset do četrdeset minuta.
korak 3 od 7
Namažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja ili je prekrijte nauljenim pergamentom. Ohlađeno tijesto oklagijom razvaljajte u sloj i stavite u pripremljeni oblik. Rukama raspoređujemo po dnu i rubovima, tvoreći čizme. Vilicom izbodite tijesto kako se ne bi deformiralo tijekom pečenja.
korak 4 od 7
Tijesto prekrijte pergamentom, a na vrh stavite žitarice: rižu, grašak, grah itd. Važno je tijesto lagano dodati kako se ne bi nabubrilo tijekom pečenja. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. Stavili smo oblik s tijestom i utegom na srednju razinu i pekli deset do petnaest minuta.
korak 5 od 7
Dok se podloga peče u pećnici, pripremite nadjev od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte jaja, šećer u prahu, kiselo vrhnje i kukuruzni škrob u navedenoj količini. Sve zajedno miješajte pjenjačom ili mikserom dok ne postane potpuno homogeno. Borovnice sortiramo, ispiremo u hladnoj vodi, osušimo na ručniku od zaostale vlage.
korak 6 od 7
Pješčanu podlogu izvadimo iz pećnice, uklonimo pergament s teretom, po njoj rasporedimo pripremljene borovnice. Borovnice izlijte na tijesto sa smjesom od kiselog vrhnja. Šaljemo ga u pećnicu i pečemo kolač dok se ne skuha na 200 stupnjeva dvadeset minuta.
korak 7 od 7
Gotov proizvod izvadimo iz pećnice i pustimo da se potpuno ohladi. Nakon što se ohladi, pecivo se lako može narezati na uredne komade i poslužiti.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *