Pita s brusnicom i kiselim vrhnjem na prhkom tijestu
0
809
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
155,9 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
300 minuta
Proteini *
4,8 gr
Masti *
9 gr.
Ugljikohidrati*
22 gr.
Pita s brusnicama i kiselim vrhnjem može se pripremiti za desert i kao popodnevni zalogaj, jer je sasvim zadovoljavajuća. Pita se peče s brusnicama u pećnici, zatim se prelije kiselim vrhnjem i ostavi u hladnjaku za impregnaciju 4 sata. Za uspješno prhko tijesto brašno, šećer i maslac uzimaju se u omjeru 3: 2: 1. Za vezivo se dodaje jaje ili ledena voda, a prašak za pecivo čini da tijesto nije jako gusto. Brusnice se uzimaju svježe ili smrznute.
Sastojci
Postupak kuhanja
Najprije umijesite tijesto od tijesta za pitu. Omekšali maslac stavite u zdjelu za miješenje tijesta, nožem ga usitnite na male komadiće i dobro promiješajte vilicom s običnim šećerom, vanilijom i solju. Zatim razmutite jaja do maslaca i opet promiješajte vilicom. Brašno prosijte na sito. Zatim ga u dijelovima dodajte u smjesu s maslacem i zamijesite tijesto, najprije vilicom, a zatim ga prebacite na pobrašnjenu ploču i mijesite rukama dok ne postane mekana, elastična konzistencija.
Ukusno i uspješno pečenje!