Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od jagoda
  4. ➠ Pita od jagoda s kefirom u pećnici

Pita od jagoda s kefirom u pećnici

0
1981
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 162,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 3,7 gr.
Masti * 6,5 gr.
Ugljikohidrati* 36,8 g
* po 100 gr. proizvod
Pita od jagoda s kefirom u pećnici
Sadržaj

Pitu s ovom sočnom aromatičnom bobicom obavezno pripremite tijekom berbe jagoda. Za kuhanje ne treba puno vremena. A ako tijesto mijesite mikserom, onda je gnjavaža još manja. Kriška ove domaće pite uspješno će upotpuniti vašu večeru i bit će savršena za popodnevnu užinu. Da biste cijenili kontrast između prozračne teksture tijesta i vlažnih, sočnih bobica, pustite da se pita potpuno ohladi prije posluživanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremamo bobice. Jagode operemo u hladnoj vodi, uklonimo čašice, bobice dobro osušimo na ručniku od viška vlage. Dobro je ako su svi plodovi mali i približno iste veličine - kolač će se ravnomjerno ispeći. Po potrebi velike jagode narežite na manje komade.
korak 2 od 6
Za pripremu tijesta razbijte jaja u volumetrijsku zdjelu, dodajte šećer u prahu, vanilin i sol. Sve sastojke umutite mikserom dok se ne dobije pahuljasta svijetla pjena. Sjaj kolača ovisi o kvaliteti mućenja u ovoj fazi.
korak 3 od 6
Zatim u pjenu od šećera od jaja ulijte kefir, maslac otopljen do tekućeg stanja, dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Zamijesimo homogeno glatko tijesto srednje gustoće, po konzistenciji slično tijestu za palačinke.
korak 4 od 6
Namažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja bez mirisa. Možete ga prekriti i nauljenim pergamentom. Ako je kalup silikonski, podmazivanje nije potrebno. Pripremljeno tijesto izlijte u kalup. U to uronimo pripremljene jagode, nastojeći bobice ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini proizvoda.
korak 5 od 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavili smo oblik s tijestom na srednju razinu već vruće pećnice i pekli dvadeset minuta. Zatim smanjite temperaturu pećnice na 160 stupnjeva i nastavite peći otprilike dvadeset do trideset minuta. Vrijeme pečenja ovisi o specifičnoj pećnici. Usredotočujemo se na činjenicu da bi se do kraja pečenja kolač trebao primjetno povećati u veličini i dobro zapeći.
korak 6 od 6
Gotov proizvod izvadimo iz pećnice, malo ga ohladimo, prebacimo u posudu za posluživanje i ostavimo da se potpuno ohladi. Površinu pospite šećerom u prahu, narežite na porcije i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *