Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od crnog ribiza
  4. ➠ Pita s crvenim ribizlom i svježim sirom

Pita s crvenim ribizlom i svježim sirom

0
1246
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 156,4 kcal
Porcije 15 priključak.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 6,2 gr.
Masti * 6 gr.
Ugljikohidrati* 26,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita s crvenim ribizlom i svježim sirom
Sadržaj

Kombinacija svježeg svježeg sira s bobicama crvenog ribiza čini pitu još hranjivijom i, što je najbolje, nije jako kaloričnom. Dakle, komad takvog deserta bit će vrlo koristan ne samo ujutro, već i tijekom kasne večere. Pripremivši takvu poslasticu, zasigurno ćete iznenaditi svoje prijatelje i voljene.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Smrznuti maslac narežite na male kockice i dodajte u posudu s prosijanim pšeničnim brašnom i soli. Cijeli sadržaj lagano promiješajte.
korak 2 od 9
Zatim stavite posudu s nastavkom za "nož" u kuhaču za kuhanje i u nju prenesite pšenično brašno i maslac. Sastojke prekidamo u male mrvice postavljanjem načina rada "puls".
korak 3 od 9
Za sljedeću fazu limun dobro isperite i utrljajte na sitno ribež. Dobivenu koricu limuna dodajte finim mrvicama i prekinite nekoliko sekundi. Zatim razbijte jaje u masu od brašna i nakratko uključite kombajn još par sekundi da zamijesite homogeno tijesto.
korak 4 od 9
Uklonite grumen tijesta iz zdjele kuhače i mijesite ga rukom. Zatim ga zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak na oko pola sata, tako da se sve komponente zgrabe i postanu jedna cjelina.
korak 5 od 9
U ovom trenutku prijeđimo na pripremu punjenja od skute. Sjedinite kiselo vrhnje i svježi sir, dodajte im granulirani šećer i miksajte mikserom dok ne dobijete kremastu masu i glatku teksturu. Fil od skute ohladimo u hladnjaku oko 20 minuta.
korak 6 od 9
Nakon 30 minuta izvadite tijesto iz hladnjaka, a radnu površinu na kojoj ćemo ga razvaljati prekrijte tankim slojem pšeničnog brašna. Razvaljano tijesto treba biti debljine oko 4 mm i promjera oko 25 centimetara. Ovaj sloj stavljamo u pripremljeni oblik tako da rubovi malo vise sa strana.
korak 7 od 9
Ribiz umočite u zdjelu sa škrobom i šećerom, a zatim dodajte masi od skute. Nadjev dobro promiješajte i stavite u kalup s tijestom, pokušavajući ga rasporediti što ravnomjernije po cijeloj površini.
korak 8 od 9
Preostalo tijesto razvaljajte i izrežite na ne baš tanke trake, koje zatim rasporedimo po sloju s nadjevom, tvoreći od njih rešetku. Na vrpce, kuhinjskom četkom, nanesite mlijeko sobne temperature i kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta.
korak 9 od 9
Nakon tog vremena provjeravamo njegovu spremnost, a zatim je uklanjamo iz obrasca. Bolje je poslužiti nakon što se ulijeva 5-6 sati.
Želimo vam ugodnu čajanku!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *