Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati lisičarke - recepti
  4. ➠ Pita od lisičarki

Pita od lisičarki

0
920
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 166,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 8,8 g
Masti * 12,8 g
Ugljikohidrati* 18,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita od lisičarki
Sadržaj

Osim izvrsnog okusa, lisičarke su dobre i zato što tijekom toplinske obrade ne gube žuto-narančastu boju. To čini jela s njihovim sudjelovanjem lijepim i svijetlim, a donose gastronomski i estetski užitak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prosijte brašno. U posudu blendera ulijte brašno, dodajte sol i maslac narezan na kockice, sve sastojke sameljite u male mrvice. Dodajte ledenu vodu, možete je zamijeniti kockicama leda, sve opet sameljite mikserom. Tijesto bi trebalo biti mrvičasto, ali savitljivo.
korak 2 od 7
Tijesto oblikujte u debeli disk, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta.
korak 3 od 7
Dok se tijesto hladi, dodajte nadjev. Listove ogulite, operite i kuhajte u slanoj vodi 15-20 minuta. Luku izvadite ljusku, izrežite na tanke pola prstena i pržite dok ne omekša. Luku zatim dodajte lisičarke i pržite dok vlaga ne ispari.
korak 4 od 7
U zdjeli pomiješajte vrhnje i jaja, dodajte naribani sir, provansalsko začinsko bilje i sol. Dobro promiješajte.
korak 5 od 7
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u sloj debljine najviše 0,5 centimetara. Sloj položite u kalup, oblikujte stranice visoke 3-4 centimetra, napravite vilicu kako biste probušili tijesto. Na tijesto stavite uteg (to mogu biti kuglice za pečenje ili grah). Koru s utegom pecite u pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta, zatim skinite uteg i pecite još 10 minuta na 180 stupnjeva.
korak 6 od 7
U pečenu koru staviti nadjev od sira i vrhnja, na vrh staviti prženi luk i lisičarke. Stavite komad u pećnicu i pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
korak 7 od 7
Gotovu pitu ohladite, izvadite iz kalupa, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite uz čaj. Tako ukusno pecivo odmah će nestati sa stola.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *