Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Zelje, cvijeće, korijenje
  3. ➠ Jela od rabarbare
  4. ➠ Rabarbara i pita od jabuka

Rabarbara i pita od jabuka

1
854
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 232,9 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 7,2 gr.
Masti * 12,7 g
Ugljikohidrati* 29,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Rabarbara i pita od jabuka
Sadržaj

Jabuke i rabarbara odlično se slažu u istim pecivima. Peći ćemo u pećnici u dvije faze, jer dno pite bit će pecivo, na sredinu staviti nadjev i popuniti ga nježnijim tijestom od vrhnja na bazi bademovog brašna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Oprati stabljike rabarbare i jabuke. Uklonite im kožu i uklonite jezgru sa sjemenkama iz jabuka. Sameljite ih na srednje kocke, stavite u zdjelu i prelijte šećerom da hrana pusti sok.
korak 2 od 13
Omekšali maslac sa vilicom sameljite sa šećerom.
korak 3 od 13
Umutite jaje u maslacu i dobro promiješajte.
korak 4 od 13
U tijesto prosijte brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke sameljite pjenjačom.
korak 5 od 13
Nastavite mijesiti tijesto rukama i skupljati ga u kuglu.
korak 6 od 13
Namastite posudu za pečenje komadom maslaca i pospite bademovim brašnom.
korak 7 od 13
Rasporedite tijesto i rasporedite po dnu pleha, stvarajući male rubove oko rubova.
korak 8 od 13
Jabuke i rabarbaru rasporedite u ravnomjernom sloju. Stavite posudu za tijesto u vruću pećnicu i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
korak 9 od 13
U to vrijeme pomiješajte kiselo vrhnje s jajima i promiješajte.
korak 10 od 13
Dodajte šećer i začine i dobro promiješajte.
korak 11 od 13
Dodajte bademovo brašno i miješajte dok ne postane glatko.
korak 12 od 13
Izvadite obrazac iz roštilja i napunite ga nadjevom od vrhnja, žlicom ga rasporedite u ravnomjernom sloju. Pošaljite kolač u pećnicu da se peče još 20 minuta. Poprženu pečenicu izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Izvadite iz kalupa i prebacite na tanjur.
korak 13 od 13
Gotov desert pospite šećerom u prahu po površini kroz malo sito.

Uživajte u ukusnoj piti uz šalicu vašeg omiljenog čaja!

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Kristina 21-03-2021 08:25
A koliko se kiselog vrhnja koristi za ulijevanje? Sastojci nisu navedeni
odgovoriti
Administracija web mjesta
Hvala, ispravljeno, 200 ml.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *