Pita sa svježim sirom i borovnicama na kefiru
0
573
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
165,6 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
7,8 g
Masti *
8 gr.
Ugljikohidrati*
32,1 gr
Recept će se svidjeti onima koji se ne vole zamarati miješanjem tijesta i pečenjem u više faza. Ovo tijesto se brzo mijesi, posebno uz "sudjelovanje" miksera. Ulijte tijesto u kalup, po površini razbacite borovnice i pošaljite u pećnicu. Sve. Za pola sata kuhinju će ispuniti aroma domaće pite te svoje ukućane možete pozvati na čajanku. Pita ispada porozna, mekana, prozračna, pomalo podsjeća na keks, tek osjetno sočnija.
Sastojci
Postupak kuhanja
Sve zajedno mikserom tucite velikom brzinom dok se ne dobije pahuljasta svijetla pjena. Temelj od jaja važno je dobro umutiti kako bi kolač zaista bio pahuljast. Zatim dodajte kefir, masni meki svježi sir i nastavite mutiti dok ne postane glatko. U idealnom slučaju, upotrijebite mekani pastozni svježi sir, on će dati željenu vlažnost, nježnost i neće se pojaviti kao zrnca u teksturi kolača. Masa će se primjetno slegnuti, to je normalno.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavili smo oblik s tijestom na srednju razinu već vruće pećnice i pekli otprilike trideset pet do četrdeset minuta. Kolač bi trebao lijepo narasti i zapeći. Ako postoji sumnja u spremnost, provjeravamo drvenim ražnjem - treba izaći suh iz kolača. Gotov kolač izvadimo iz pećnice i prije posluživanja obavezno ga ostavimo da se ohladi. Površina se može ukrasiti šećerom u prahu.
Dobar tek!