Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pite od višanja
  4. ➠ Pita s nadjevom od višanja i vrhnja

Pita s nadjevom od višanja i vrhnja

0
1788
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 166,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 3,6 gr.
Masti * 7,2 gr.
Ugljikohidrati* 29,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita s nadjevom od višanja i vrhnja
Sadržaj

Od sve raznolikosti recepata za pite i kolače, pita od višanja s kiselim vrhnjem zadovoljit će ukuse mnogih gurmana. Odlikuje se posebnom nježnošću, sočnošću i okusom. Takva se pita peče otvorena i najčešće na tijestu od peciva, iako je moguće i na keksu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Razmutite dva jaja u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte im šećer i zgnječite ih mikserom dok ne postanu kremasta kremaste boje.
korak 2 od 10
Zatim, bez isključivanja miksera, ovoj masi dodajte mekani, ali ne otopljeni maslac.
korak 3 od 10
Pšenično brašno prethodno prosijte i promiješajte s praškom za pecivo. Zatim u podlogu s maslacem u dijelovima dodajte brašno i zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
korak 4 od 10
Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu ploču i dovršite miješenje rukama. Zamiješeno tijesto izvana treba biti glatko, a iznutra labavo. Zatim zamotajte tijesto u komad prozirne folije i stavite ga u hladnjak na 15 minuta.
korak 5 od 10
Za to vrijeme trešnje isperite i na bilo koji način uklonite sjemenke. Ako su vam trešnje smrznute, nakon odmrzavanja ocijedite sav sok iz njih kroz sito.
korak 6 od 10
Za prelijevanje, stavite vrhnje u zasebnu zdjelu, razbijte mu jaja, dodajte škrob, šećer i vanilin. Zatim ih umutite dok ne postanu glatki.
korak 7 od 10
Uključite pećnicu da se zagrije. Ohlađeno tijesto rukama stavite u namašćenu posudu za pečenje, tvoreći rub uz rub visine 3 cm.
korak 8 od 10
Kiselo vrhnje premažite po vrhu tijesta u ravnomjernom sloju. Na nadjev stavite pripremljene bobice trešnje. Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 80 ° C 45 minuta. Za to vrijeme, nadjev od vrhnja trebao bi se pokazati gustim, a iznutra mekanim.
korak 9 od 10
Pečenu pitu najprije ohladite, pa izvadite iz kalupa.
korak 10 od 10
Pita s nadjevom od višanja i vrhnja je spremna. Može se poslužiti odmah, ali bolje je držati par sati u hladnjaku kako bi se nadjev dobro smrznuo.
Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *