Dom
➠ Pite
➠ Pite od višanja
➠ Pita od višanja od lisnatog tijesta

Pita od višanja od lisnatog tijesta

1224

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 250,4 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 3,9 gr.

Masti * 10,7 g

Ugljikohidrati* 41,8 g

Sadržaj

Postupak izrade lisnatog tijesta prilično je dug i naporan, ali pečenje se priprema puno brže nego s kvascem ili mliječnim tijestom. Stoga, ako želite brzo napraviti neku vrstu voćne pite, tada je kupljeno lisnato tijesto jednostavno nezamjenjivo.

Sastojci

Lisnato tijesto od kvasca ili lisnato tijesto bez kvasca 450 - 500 gr. Trešnja 300 gr. Krumpirov škrob 2 žlice Granulirani šećer 70 gr.

Postupak kuhanja

Budući da se gotovo tijesto prodaje smrznuto, prije kuhanja morate ga odmrznuti. Da biste to učinili, bolje ga je izvaditi iz izvornog pakiranja kako se ne bi smočio od kondenzacije. U međuvremenu pripremite nadjev. Prethodno oprane ili odmrznute višnje premjestite u duboku zdjelu i prekrijte šećerom. Lagano promiješajte.

Ostavite bobice 10-15 minuta da puste sok. Zatim u bobice dodajte škrob i promiješajte tako da njime bude prekriveno svo voće. Premjestite bobice u lonac i kuhajte na umjerenoj vatri uz stalno miješanje dok se sok ne počne zgušnjavati.

Kad sadržaj lonca nalikuje marmeladi, maknite ga s vatre i prenesite bobice u zdjelu ili tanjur. Ostavite ih da se potpuno ohlade.

Razvaljajte dva sloja lisnatog tijesta na veličinu vašeg lima za pečenje. Jedan sloj možete odmah prenijeti na pergament položen na paletu, a drugi presaviti na pola i izrezati na trake.

Ukrstite susjedne trake u parovima, lagano ih pritiskajući na mjestu kontakta tako da uzorak ostane.

Na donji sloj tijesta stavite pekmez od višanja i ravnomjerno ga rasporedite, ostavljajući nekoliko centimetara po obodu da slojeve poveže. Pokrijte nadjev tijestom s uzorkom i ivice prignječite. Za ljepotu, možete hodati po obodu s vilicom, izravnavajući tijesto zubima.